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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <22> 닭 부속 요리 2024.10.18해당카페글 미리보기
[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <22> 닭 부속 요리 국제신문 2023. 8. 30 ‘치킨 세대’는 모른다, 그 시절 지지고 볶은 닭...재래시장 생닭집 주변으로 - 부산물 탕·볶음 음식점 성행 - 염통·간·창자·알집·모래집… - 짙은 육향과 다양한 식감...
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런던 올림픽 안주요리(닭 염통볶음) 2018.01.05해당카페글 미리보기
적은 재료를 선택했어요 가격도 저렴하고 흔히 구할 수 있는 식재료란게 장점입니다 단백질이 풍부하고 지방이 적은 "닭 염통"입니다 보통 꼬지요리로 나오지만 저는 조금 변형해서 요리를 해 보았답니다 재료: 닭 염통 250g, 마늘3톨, 청양고추 3, 후추...
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닭요리 삼종세트(날개구이, 염통조림, 닭똥집볶음) 2011.02.20해당카페글 미리보기
닭 염통입니다. 꼬지로 만들어서 꿰어서 파는걸 보면 납작납작한데, 이건 통째로 사와서 물에 씻은 다음 손질해줍니다. 다음에 둔 사진입니다. 염통과 똥집 모습입니다. 염통 다듬는 과정 사진입니다. 한개를 도마에 올려두었습니다. 반 갈라주어 응고된...
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돼지껍질 닭발등 볶음 2011.08.08해당카페글 미리보기
여성들이 콜라겐이 부족하여 여러질병을 유발한다고도 하여 이번에는 음식재료중에 콜라겐이 많이 들어있는 돼지껍질 닭발등을 볶음을 해보았습니다 돼지껍질과 뼈가 발라진 닭발 그리고 소염통을 미리삶아 건져놓고 일전에 만들어놓은 고기양념에 하수오...
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호은군 & 호은주의보분들 점메추 해주께요 🍽️♥️ 2025.01.22해당카페글 미리보기
우동 닭강정 된장국 동치미 떡꼬치 김말이튀김 두부 냉이된장국 치즈돈까스정식 쟁반짜장 연어알 삼계탕 카레우동 찹쌀도넛 관자 호로요이 순두부찌개 이삭토스트 국물닭발 해물순두부 오설록 군밤 붕어빵 규동 편육 쌀국수 볶음밥 김치전 소갈비찜...
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저 오늘~ 2025.01.03해당카페글 미리보기
설명글 내용은 삭제하지 마시고 등록해주세요) 불금 보네용😄 투다리!! 안주가 시급한데..주문 밀려서~~ 기다리는중임다~;; 염통꼬치 닭껍질 꼬치~~받고 기다리는건 무엇? 다시 수정해서 올릴께요🤭 모레집볶음 나왔어요😋매콤하니 딱입니다 눈은 오락가락...
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🐷자취 3년 집밥 100장🍚 2023.05.22해당카페글 미리보기
전 염통꼬치 아무대도 안팔아서 직접만드는 여자 어때요? 유튜브보고 만들었는데 괜츈했음 다음에 또 만들거야! 왕창 먹을거야... 31.친구생일상 두번차려줌,, 32.차돌박이초밥,청귤메밀국수 33.스키야끼 유튜브 참고 34.소고기육전,빙탄복 빙탄복 맛있어...
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닭내장전골...생소하지만 너무 맛있었네요.^^ 2009.10.14해당카페글 미리보기
그리고 염통은 뭐 다들 많이 드셔보셨지요. 길거리에서 꼬치로 많이 접해본 음식입니다. 저렇게 통으로 전골을 하니 맛은 배가 되었죠.ㅎㅎ 쫀득쫀득하니 맛났어요.^^ 닭내장입니다. 어제 사진엔 흐물흐물하게 나왔는데 요리를 하니 저렇게 탱탱해집니다...