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닭볶음탕은 안동 찜닭보다 간장의 비율이 높고 단맛이 덜한 것이 특징입니다. 팁: 더욱 진한 풍미를 위해 닭을 우유에 잠시 재워두면 잡내 제거와 살이 부드러워지는 가 있습니다. 매운 맛을 좋아한다면 청양고추를 더 넣어주세요. 떡은 밀떡, 쌀떡 등...

주세요. 살점과 지방이 뭉쳐 있어서 쉽게 제거할 수 있답니다. Step 2 흐르는 물에 닭을 씻고 30분 정도 우유에 담가놔주세요. *Tip. 닭을 우유에 담가두면 잡내가 제거되고 더 부드러워져요! Step 3 고구마는 껍질을 벗기고 1.5cm 두께로 슬라이스해...

ㅈㄱㄴ

더욱 좋습니다. 소고기: 핏물을 충분히 제거하고, 후추, 로즈마리, 타임 등 허브를 넣어 잡내를 잡아줍니다. 닭고기: 우유나 레몬즙에 담가두면 잡내가 제거됩니다. 요리 방법별 팁 구울 때: 고기를 굽기 전에 잡내 제거를 위한 양념에 재워두면 더욱...