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마라샹궈랑 너무나도 사랑하는 오토김밥(스팸김밥+닭강정) !! 을 맛나게 먹었답니다 !! 3. 친구 밥상 차려주기 생카 다녀와서...싶더라구요 !!👩🏻‍🍳 그래서 !! 상엽날 전날 밤에 1) 키친타월로 소고기 핏물 빼기 2) 미역 불리기 3) 참기름에 소고기 볶기...

몫은 빼기로 하고 즉좌에서 여덟 사람이 턱을 낼 돌림 순시의 제비를 뽑았다. 재성이가 첫 차례였다. 박수로 환영을 하었다. 밤마다 국수턱은 순차로 돌아갔다. 여드레가 지나니 전원이 한 차례씩 돌아갔다. 그리고 다시 또 재성이 차례가 돌아왔다...

핏물 빼기: 가장 먼저 해야 할 일은 갈비의 핏물을 빼는 것입니다. 앞서 언급했듯이, 핏물을 제대로 제거하지 않으면 누린내가 나기 쉽습니다. 찬물에 갈비를 넣고 2~3시간 정도 담가 핏물을 뺍니다. 중간중간 물을 갈아주는 것이 좋습니다. 2.데치기...

지난주 튀김, 이제 그 반으로 요리 사실 저녁에 돌아오니 딸, 아들이 다먹어서 찍을 음식이 없어서 대강 모아 찍었음. 닭을 핏물을 빼기 위해 물에 담아 놓았다가 꺼냄 감자, 당근, 양파, 파 등의 야채를 어슷어슷 썰어 준비한다 닭과 각종 야채에 양념...

담가 핏물빼기 1. 큰냄비에 물6리터, 통양파1개넣고 센불켠다. 2. 진간장, 설탕 한컵씩 넣고 3. 참치액, 식초, 굵은소금 반컵씩 넣고 4. 통마늘, 생강쪽은 한줌씩, 월계수잎3장 넣는다. 5. 계피, 한방약재팩 1개씩 넣고 센불로 끓인다. 6. 끓어 오르면...

가득이야 닭자른거 자랑 칼 이빨 다 나간건 안자랑^^ 3. 집에 먹다남은 술(소주/청주/와인 상관없쒀 ㅇㅇ) 을 핏기빼기위해 찬물에 넣어둔 닭에 투 하 하지만 나는 ㅋㅋ뭐 하나 먹더라도 맛있게 먹고싶어서 핏물도 뺄겸 고기도 식감살릴겸 집에 굴러댕기던...

쉬웠음ㅋㅋㅋㅋㅋ 사실 내가 오늘 적는 이 두 가지는 손질 어려운 축에도 안 낌.. (참고로 상어 연골은 12시간동안 핏물 빼기에.. 상어스킨이 12시간동안 염분 제거였나.. 그런 거에 비하면 오리나 닭은 손질이 쉬운 편이야. 처음 만드는 사람들은 닭가슴...

토종닭으로 한마리 사와서는 깨끗하게 씻어놓고 소주와 월계수잎, 생강말린것 두어쪽 넣은 물이 끓으면 불순물이나 핏물을 빼기위해 애벌 데치듯이 삶아주고.. 한쪽에서는 멸치 다시마 육수도 끓여주고.. 애벌 데쳐 놓은 닭을 깨끗히 행궈 건져 놓고...

살을 빼기 쉽다고 다이어트를 하겠답니다. 단, 밥은 세끼 다 먹고 열량을 낫추는 조건으로. 그러고 한 이 주가 지난 거 같아요...밥 세끼 다 먹고도 살이 좀 빠졌어요. 그런데 어제 갑자기 닭강정이 먹고 싶다는겁니다. 그 열량 덩어리를!! "엄마~ 나 그거...