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유리 용기에 설탕을 넣고 섞어줍니다. 30도 소주를 넣고 뚜껑을 막습니다. 소주는 25도 이상의 도수를 가진 소주를 사용하는 것이 좋습니다. 도수가 너무 낮으면 숙성 과정에서 문제가 생길 수 있습니다. 햇빛이 직사하지 않는 서늘한 곳에 보관합니다...

성분을 생성한다는 것이지요. 그러니 포도에서 나오는 즙이 알콜도수를 약하게 한다고 장담할 수 없고 꼭 높은 도수의 알콜을...오히려 25도-30도의 술을 이용해 맛을 내며 담금주의 도수 또한 강하게 유지하고 있습니다. (20도 이하의 술을 사용하면 장기...

어제는 담근 하수오주 한병을 가지고 주류 공장에 가서 알콜도수를 측정 해보았습니다... 6개월된 20도 술로 담은 하수오주를 실험 하였습니다... 첫번째는 주류 공장장님 께서 하수오주 100리터를 따라서 그냥 도수 측정 하니 12.8도가 나갔습니다... 두...

술을 못마셔서 알콜을 낮추면 마실수 있을거같아요 살짝 데펴서 알콜을 수증기로 날리는 방법말고 다른 방법은 없을까요? 큰 고무다라에 술을 따라 부어서 주걱으로 저어 알콜을 날리면 어떨까요? 술을 가열 하지 않고 있는 그대로 상태에서 알콜을 효율적...

약재, 과일, 꽃 등의 재료를 술과 함께 담가 우려낸 술 담금주 (투고백)의 장점 1. 요즘 트렌드는 연령 상관없이 저도수를 선호...재료의 수분에 희석되는데다 시간이 지나면서 알코올이 조금씩 증발하며 도수가 내려감 2. 술자리를 별로 안 좋아하며 혼술...

* 질문시 무분별한 약초 채취 방지를 위해 무작정 채취부터 하시지 마시고 약초 사진을 올려주시길 부탁드립니다. 감사합니다. 안녕하세요 완전건조된 칡으로 3년숙성 예정으로 담금주를할까 생각중인대 알코올도수를 어느정도로해야 좋을지 조언부탁드립니다

각 약초가 가진 효능의 성분을 완전 빼서 복용하는 방법으로 보통 도수가 있는 술에 담금 하여 복용한다 술을 잘 마시지 않는 사람은 술을 데워서 알콜을 증발시케 복용함 담금주로 약성분 빼는것을 3투합 방식이라 한다

병 주워서 담금합니다ㆍ 담금주병도 유리병보다ㆍ장독류가 좋다고들 하더군요ㆍ 담금주를 해서 판매를 할것이라는 마음은 없고...술맛은 건조해서 담금하시면 생재보다 술맛이 좋습니다ㆍ 알콜 도수가 술맛을 좌우한다는 것 꼭 기억하시기 바랍니다...