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다물지 못했죠. "선장님. 이거 담배쟁이 아닙니까?" "아니, 뭐 하는 분이시길래 담배쟁이를 다 아세요?" 표준명 도다리(방언 : 담배쟁이, 담배도다리) "이것이 바로 오리지널 도다리" 실은 방송과 뉴스, 칼럼에서 도다리라 불렀던 것은 대부분 <문치가자미...

인데 도다리 산지로 유명한 진해와 통영은 예부터 문치가자미를 도다리 혹은 참도다리로 부릅니다. 그림4 표준명 도다리(방언 : 담배도다리, 담배쟁이) 물론, 정식 명칭이 '도다리'인 종도 있습니다. 도감에는 사진의 어류를 '도다리'로 표기하고 있어...

넣는 도다리는 '문치가자미'일 때가 많다. 통영에서는 문치가자미를 흔히 참도다리로 부른다. 진짜 도다리는 토종도다리, 담배도다리, 담배쟁이 등으로 불린다. 진짜 도다리는 봄 제철 생선이 맞지만, 수심 깊은 곳에 살고 어획량이 매우 적어서 오늘날...

문치가자미는 전국적으로 도다리라 불리고 산지인 통영에서는 참도다리로 통용되지만, 엄밀히 말해 진짜 도다리와는 다르다. 진짜 도다리는 산지인 남해안에서 토종도다리 또는 담배도다리, 담배쟁이로 불린다. 이 토종도다리는 오늘날 보기 힘들만큼 귀한...