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잡힌다고들 하더군요. 그러면 우리가 도다리라고 불러 주는걸 용납(?)하는 안진짜 도다리는? 문치가자미 입니다. 여기선 옛날 도다리가 자주 보이던때에 담배도다리라고 구분하여 불렀었던 어종입니다. 봄철 뼈가 연한 작은것들을 세꼬시로 먹으면 아주...

달이기도 합니다. 바뻤습니다. 저는 회나 매운탕을 잘 먹지 않습니다. 더욱이 저희집식구 손자,손녀들도 술,담배를 전혀 안합니다. 도다리는 70넘도록 2번 끓여 본적 있는데 실패했습니다. 안전한 쑥을 사기위해 택비까지 줘가며 준비했는데 도다리국이...

둘... 지나가는 행인1...ㅋ 갈맷길 포지판이 가게안에 뭥미?..ㅎㅎ 오늘의 주인공 담배도다리(담배쟁이)... 학명으로는 이넘이 진짜 도다리고 우리가 흔히 알고 있는 도다리는 문치가자미라고 한다는데 실은 통영, 거제, 남해쪽에서는 문치가자미를 참...

담배도다리가 한동안 보이지 않아 품절을 시켰는데... 살이 통통이 오른 담배도다리가 다시 올라오고 있다고 하네요^^ 바다의 힘이란 ㅎㅎ 아마도 바다의 수온이 오른 관계로 따뜻할때 나는 담배도다리가 올라 오는가 봅니다^^ 담배도다리랑 나막스는 생물...

담배향과 같은 냄새가 난다 하여 '담배도다리' '담배잎도다리' 로 강제 창시개명 당했다. 물론 정식 일반명은 아니고, 수산업계에서 그리 통용되고 있다. 과거의 도다리(좌:담배 도다리) 와 현재의 도다리 (우:문치가자미) 의 사진이다. (사진 펌 '입질의...

어류를 몇가지 살펴보면 앞쪽은 표준명 괄호는 대표적인 지역명 줄가자미...(이시가리) 노랑가자미 범가자미 도다리...(담배도다리) 문치가자미...(돈지) 돌가자미 강도다리 참가자미...(노래이) 용가자미...(참가자미) 찰가자미 물가자미 기름가자미...

올랐다가 칼바위를 거쳐 다시 정릉 계곡쪽으로 내려 오는 다소 만만한 코스란다. 칼바위 예기는 수 차례 들은 바 있지만 도다리는 아직 한 번도 가 보지 않은 코스다. 신발 끈을 고쳐 메고, 얼른 담배도 한대 미리 피워 두었다. 올라 가는 길은 중간 중간...

종류도 물도다리, 참도다리....등등 종류도 10가지가 넘는다네요~ 제가 오늘 사용한 요 도다리는 "담배도다리~" 이름이 정말 특이하죠? 보통 도다리로 쑥국을 많이 끓여 드시던데... 저는 아이들때문에 가시가 없는 요 도다리 포로 미역국을 많이 끓여...

친구들과 제철음식 많이 드시고 봄의 정취를 느끼시기 바랍니다~~~ 명정구 박사님이 펴낸 어류도감에 의하면 실제 도다리(방언 담배도다리)는 먼 바다에서 잡혀 육지에서는 살아있는 것을 보기가 힘들다고 합니다~ 우리가 흔히 도다리라고 부르는 것은...