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담양에 가면 떡갈비를... 죽녹원근처 떡갈비 맛집 신식당... 명가답게 전통방식의 떡갈비를 고수하는곳이였습니다...

숲의 고수, 대나무 담양 호남기후변화체험관 지난 3월 초순, 전남 담양군 담양 읍내 메타세쿼이아길 옆에 호남기후변화체험관이 문을 열었다. 담양에 대나무박물관이 들어선 지는 이미 오래됐지만, 메타세쿼이아박물관도 아니고 죽순음식체험관도 아니고...

주문하면 담양의 3대 음식으로 꼽히는 떡갈비와 추어탕, 대통밥을 한꺼번에 맛볼 수 있다. 서울 신림동 신림성당 앞에 분점이 있다고 한다. 점심 후에 젊은 부부와 헤어진 곳이 대나무박물관, 박물관 안에 들어서니 고산의 오우가 중 대나무를 노래한 부분...

불고기, 떡갈비 등등의 이름으로 개발해내어 식객의 다양한 기호를 충족시키면서 육류 요리의 지평을 넓히고 있다. 이 식당의 음식도 이름을 올릴 수 있을 거 같다. 해물로만 충족되지 않는 영양과 식욕을 해결 해주면서 새로운 조리법의 개발로 한식의...