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이라는 말도 회자됐다. ▲ 옛 방식 그대로 만드는 쌀엿. 누런 갱엿을 식이는 과정이다. ⓒ 이돈삼 ▲ 구멍이 숭-숭- 뚫린 쌀엿...추억 속의 엿을 찾아 길을 나선다. '슬로시티' 전라남도 담양에 속한 창평이다. 지금도 옛 방식대로 엿을 만들고 있는 곳...

전남 담양을 돌기로 하였습니다. 전북에서 전남으로 넘어가는 그 산자락에 백양사가 앉아 있습니다. 백양사 입구에서 꽃등처럼 고운자태로 말라가는 곶감이 너무나 어여쁘나 그걸 사가는 사람이 없어보입니다. 조정숙샘이 추천하신 죽록원을 먼저 방문...

곳이다. ♤.담양 창평 슬로시티 삼지내마을. 전통가옥과 옛 돌담장이 마을 전체를 굽이굽이 감싸고 있는 ‘창평 슬로시티(삼지내마을)’는 2007년 청산도, 증도와 함께 아시 아 최초의 슬로시티로 지정되었다. 마을 안으로 월봉천과 운암천, 유천 세 갈래...

갱엿’이라고 합니다. 흥미로운 것은 같은 전라도 안에서도 지역에 따라 엿을 만드는 방법에 차이가 있어, 담양의 창평에서는 예로부터 ‘갱엿’이 아닌 ‘흰엿’을 주로 만들어서 나라님께 진상하는 일까지 했다는 것입니다. 그렇다면 ‘갱엿’과 ‘흰엿...

오른쪽]갱엿에 참깨와 생강가루를 첨가한다/이웃과 함께 쌀엿을 늘이는 강순임 명인 [왼쪽/오른쪽]알맞게 자른 쌀엿은 콩가루에 버무린다/오방쌀엿 체험장 느릿느릿 달팽이처럼 여유로운 공간, 달팽이가게 삼지내마을 중심에 자리한 면사무소 맞은편에는...

News'. ● 창평 쌀엿 만들기 ★*… 설 연휴를 이틀 앞둔 28일 담양군 창평면 유천리 고재구씨 집에서 주민들이 전통방식으로...지역 친환경 햅쌀을 이용해 엿기름과 식혜를 발효시킨 갱엿을 늘여 만든다./김진수기자 XX@XX ☞ 원본 글: 광주...

창평엿이요" 설을 맞아 6일 오전 전남 담양군 창평읍에서 주민들이 전통 방식으로 창평 쌀엿을 만들고 있다. 창평 엿은 친환경 햅쌀을 이용해 엿기름과 식혜를 발표시켜 갱엿을 당겨 늘여 만든다. 소화 촉진과 식욕 회복에 좋고 가래, 기침, 목감기에도...

먹거나, 갱엿을 굳힐 때 물을 조금 섞어서 무르게 만든 속칭 '불탱이'로 먹는 식. 특히 잘 만든 불탱이는 인절미나 마시멜로를 연상케 할 정도로 부드럽다. 그것도 아니면 사람 팔뚝만하게 굳혀 몽둥이 엿이라는 이름으로 문구점의 뽑기나 오락기의 상품...

목 통증 강유∙ 한의사 2013-12-02 전남 담양군 창평읍에서 주민들이 전통 방식으로 창평 쌀엿을 만들고 있다. 창평 엿은 친환경 햅쌀을 이용해 엿기름과 식혜를 발표시켜 갱엿을 당겨 늘여 만든다. 소화 촉진과 식욕 회복에 좋고 가래, 기침, 목감기에도...