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전남 담양 창평의 너른 들을 바라보고 무수한 옹기항아리가 펼쳐져 장관을 이루고 있는 종가가 있다. 고매하고 격조 높은 한류문화의 진수를 증명하며, 세계무대에 한국전통문화를 알리는 선구적인 가문이 장흥고씨 양진재파 종가다. 충의 정신을 계승하며...

있다. 뚝배기에 바글바글 끓여내는 찌개부터 장독 깊숙한 곳에서 꺼낸 간간하고 고들고들한 장아찌까지. 전라남도 담양의 전통장 명인 기순도 씨에게 겨울철 밥도둑인 찌개와 밑반찬 맛내는 법을 배워보자. 사철 떨어지지 않고 먹는 음식, 장아찌 한번...

시간내 다녀온 답사길. 전라도지역의 명인을 찾아 나선 답사길이다. 현재 우리나라 전통음식 명인은 72명이라고 하는데 전라도...있는 세곳을 방문했다. 가장 기억에 남는 곳인 이곳은 담양의 창평마을에 있다. 그중 이곳이 명인답게 오랜 세월동안 종갓집...

인내다 ▲ 기순도 전남 담양 종가집 며느리 “장(醬)을 담글 때는 항상 몸과 마음을 정갈히 하고 문상이나 궂은 일을 피하고 말날〈12간지 중 오(午)자로 끝나는 날〉에 장을 담고 갈라야 한다.” 시어머님께서 장을 담그실 때 항상 빼놓지 않고 제게...