cafe

전통식당은 옛날 집을 리모델링 해 만들어 친숙한 분위기 속에서 직접 담근 고추장, 된장, 간장을 사용해 요리하는 곳입니다...묻어둔 다음 알맞게 익은 묵은지를 대접합니다. 메인메뉴는 담양 한상과 소쇄원 한상 두 가지가 있는데요. 담양 한상은 계절...

전라남도 담양군 월산면 죽림원가든 이전부터 진기한 대통찜이 있다하여 큰 마음 먹고 왔다(1인분에 4만원이나 한다) # 대통찜을...있어 식사를 하면서 대나무 숲을 감상하기에 좋다. # 식당 안에 앉아 대숲을 바라보다. # 대나무로 만든 수저통 # 대통술...

대통찜은 쉬이 나오지 않는다. 봄바람은 불어대어 대잎에 서걱이는 바람소리는 저리도 곱게 음악을 만든다. 이제 막 껍질을 벗은 대나무의 여린 모습은 세파에 찌든 내 더러운 눈을 깨끗이 씻어주는듯 하다. 드디어 기다리고 기다리던 대통용찜이 나온다...

딱 20명이었기에 먹어볼 수 있었던 아주 특별한 요리. 식당 사방을 대나무가 둘러싸고 있어 "비밀의 정원"에 온 느낌입니다. 모양도 맛도 비밀스런 "담양 불가마 대통용찜요리"로 12월의 첫 날을 시작합니다. 행복한 12월 되시길 바랍니다. 정갈하게 차려...