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담양 떡갈비 2010.04.26해당카페글 미리보기
궁중 전통 방식을 이어받은 떡갈비로 유명한 만큼 담양에 들어서니 여기저기 수십 개의 떡갈비 집들이 보인다. 다들 전라도 고유...광주 할머니부터 며느리들에게만 전수되어 지금은 3대째 이화자 할머니와 그의 며느리 한미희씨까지 4대째 원조의 맛을...
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떡갈비의 고장 ‘담양’, 100년 전통 순수한우 떡갈비의 진수 ‘신식당’ 2012.06.22해당카페글 미리보기
타고 담양 터미널에 도착하여 죽녹원 가는 길로 10분 가량 걸으면 1909년부터 시작되어 100여 년이 넘게 3대째 이어오고 있는 ‘신식당’이 보인다. “100년 내공 한우 떡갈비 납시오~” 세 련되고 그럴 듯한 상호의 음식점이 우후죽순으로 생겨나는...
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한국기행/ 숨은 고수 찾기 -- 1부. 한옥 짓는 남자 ~ 5부. 직녀는 괴로워 2024.06.29해당카페글 미리보기
4대의 떡갈비 전통과 명성이 살아 숨 쉬는 떡갈비의 고장, 전라남도 담양. 도합 115년! 4대째 가업을 잇고 있는 떡갈비 명가의 3대 사장, 이화자 씨를 만났다. 젊은 날 시집와 치열하게 살았던 55년의 세월, 그동안 쌓은 깊은 손맛은 누구도 흉내 낼 수...
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[특집] 오감으로 즐기는 겨울, 담양여행 2007.02.24해당카페글 미리보기
대통밥떡갈비정식 2만6000원 | 담양읍사무소 옆 죽림 속 대통밥 전문점, [죽림원] 담양시내 여섯 개의 대나무통밥 전문점 중 가장 맛있다고 소문난 집. 식당 앞마당에 5000여 평의 맹종죽 대숲을 가지고 있어 신선하고 향이 잘 살아 있는 대나무통밥을...
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무한도전 1기~현재 방송분 (스압) 2010.04.22해당카페글 미리보기
쥬얼리, 전진 하차) 178회 2009-11-07 식객 특집 1부 (G: 이혜정, 윤숙자, 김덕녀(요리 연구가), 허영만(만화가), 이화자(담양 떡갈비집 사장)) 179회 2009-11-14 식객 특집 2부 (G: 허영만, 윤숙자, 외국인 학생들, 민어집 사장님, 이혜정, 이정섭...
