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[남도밥상을 지키는 사람들] (12) 담양군 수북면 두정리 용정마을 김영순 씨 ‘된장적’ 남도매일신문 2022.10.26(수) 대숲바람 더해져 세월이 품어낸 맛 시간과 자연이 빚어내고 정성이 어우러진 된장이 맛의 원천 채소와 조화, 씹을수록 구수한 맛…세월...

5일장과 시골밥상~아버지생신

한적한 시골길을 한참 달려가면 수북면의 최북단에 두정리가 있다. 이곳에 사람들이 살게 된 것은 조선 광해군 때로 거슬러 올라간다. 경주 김씨 중시조(中始祖) 계림군(雞林君) 균(稛)의 10세손 향진(香振)은 전북 임실 출신으로 제주목사를 지낸 후 여생...

8월 24일(금) 오전 8시, 사당역 출발∼담양군(숙박) < 제1일 일정 > 서울 출발→(버스 이용)→담양 도착→중식(시골집 밥상, 메뉴 : 백반)→가마골 생태공원→죽녹원→관방제림→메콰세쿼이아 길→석식(박물관앞집, 메뉴 : 대통밥, 12,000원)→숙박(그린...

푸짐한 시골밥상을 맛본 다음 주변 볼거리와 즐길거리까지 만끽하고 나면 몸과 마음의 활력을 되찾을 수 있을 것이다. 농촌진흥청의 도움을 받아 휴가철에 가볼 만한 농가맛집 5곳을 소개한다. 농가맛집은 농촌진흥청이 향토음식 전승과 농외소득 증대를...

노래미숯불구이/ 파겉절이/ 말린가지볶음 전라도에서 차린 시골밥상 고창 부안면 송현리 북어조림/ 아귀찌개/ 생꽃게무침/ 굴...두포마을 바지락탕/ 바지락젓갈/ 바지락전/ 바지락숙회/ 돌짱게장 담양 대덕면 운산리 보리쑥된장국/ 자운영나물무침/ 파숙회...

음식과 맛도 향수의 큰 부분을 차지한다. 지역별 특색있는 음식을 유난히 잘한다고 소문난 식당을 가려 소개한다. 소박한 시골 밥상 그대로 ◆강원도 삼군리메밀촌 ↑ [조선일보]담양 창평시장국밥 따로국밥. ↑ [조선일보]군산 쌍용반점 짬뽕. ↑ [조선...

그대로의 시골밥상이다. 모두가 그리워하는 오지고 푸진 맛, 고향정취가 담긴 맛. 가정식 보약밥상이다. 현미와 검은보리, 붉은수수, 은행, 대추, 밥콩, 당근을 넣어 밥을 지었다. 약밥이다. 그밥에 다시마와 수삼 1쪽을 넣어 눈까지 호사를 누린다. 반찬...

주인장이 직접 담근 농주는 이집만의 별미. 시골집처럼 편안하게~ 구수한 시골밥상 맛보러 가자. 경기도 의왕시 오전동 ‘산촌...4964 [이웃사촌] 훈훈한 정이 넘치는 담양 주산마을 무등산 줄기에 위치한 담양 주산마을. 소리의 고장 남도답게 마을...