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조선의 3대 명주 - 죽력고(竹瀝膏) 2007.06.07해당카페글 미리보기
상식문답에서 감홍로, 이강주와 함께 조선의 3대 명주로 죽력고를 꼽았다. 죽력고를 찾아서 죽력고는 문헌에만 등장하는 술이었다. 대나무의 고장 담양은 물론이고 전라도 고을마다 수소문해도 죽력고를 찾을 수 없었다. 수십 년간 죽력을 내려온 노인들...
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백종원의 우리 술 - 백종원 지음 *** 2024.05.10해당카페글 미리보기
춘천 ㅇ 청산녹수 : 편백숲 산소막걸리. 탁주. 12도. 바나나향. 장성 ㅇ 아황주 ; 약주. 17도. 단맛, 약한 산미. 파주 ㅇ 죽력고 25 ; 일반 증류주. 25도. 대나무향. 담양 ㅇ 타미앙스 ; 한약재를 넣어 빚은 일반증류주. 40도. 감칠맛. 담양 ㅇ 순향주...
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술기로운 생활 1 | 진짜 소주는 '증류식 소주' 2024.01.05해당카페글 미리보기
전남 담양 ‘추성주’의 양대수 명인이 소주 증류를 시연하는 모습. 증류식 소주는 대부분 '단식 증류기'를 써 1회만 증류한다. 많아도 2~3회에 그친다. 증류 횟수가 적으면 쌀, 보리 등 원료의 풍미가 그대로 술에 스며든다. 그래서 증류식 소주는 원료에...
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담양 죽녹원 2014.09.22해당카페글 미리보기
1,000원입니다. 담양군민, 국가유공자, 장애인은 무료입니다만 휠체어는 경사가 있어 위험할 수도 있습니다. 죽녹원지도입니다. 죽녹원은 2003년 5월에 조성한 31만제곱미터에 이르는 울창한 대숲입니다. 2.4km에 이르는 여덟개의 산책로가 있으며, 대잎...
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담양죽순 요리와 차 2009.04.09해당카페글 미리보기
명주 죽력고를 빗는 과정과 함께 송명섭 씨의 오래된 양조장 그리고 그의 아내가 가꾼 각종 야생화도 덤으로 볼 수 있다.(063-534-4018) ● 추성고을의 댓잎술 ● 국가지정 전통민속주 명인 제22호가 빚는 전통 민속주다. 댓잎, 솔잎, 대추, 인삼, 구기자...
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(제 81회 4월 8일 수요일) 봄 바다의 별난궁합! 기생생선 납시오~ / 유명세 톡톡!! 우리동네표 주전부리 열전(유부전골,닭엿,오징어빵) / 대통순대, 죽력고 2009.04.09해당카페글 미리보기
오징어빵 - 강원도 강릉시 마시와 오징어빵 ☎033-661-5548 ◎ 멋도 맛도! 죽(竹)입니다 대통순대 - 옛날 순대집 전라남도 담양군 담양읍 담주리 5-2 ☎061-381-1622 죽력고 - 태인양조장 전라북도 정읍시 태인면 태흥리 395번지 ☎063-534-4018 http...
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시대별 특산물 2023.11.16해당카페글 미리보기
전주의 죽력고(竹瀝膏)·연엽찜, 통영의 놋그릇, 능주(綾州)의 작설차·무리심배[無心梨], 금화의 개암, 김제의 능금, 장림(長林)의 산사(山楂) 등이 있다. 또한 금성의 석류화, 해주의 청어, 봉산의 금향배[金香梨]·밀다배[蜜多梨]·이강고(梨薑膏...
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전라도 술 2008.02.20해당카페글 미리보기
전주 이강주 전라도술(10) - 낙안읍성 사삼주 전라도술9 - 해남 진양주 전라도 술(8)-정읍 약주 전라도 술(7)-담양 추성주 전라도술(6)-정읍 죽력고 전라도술(5)-영광 법성포 소주 전라도 술(4)-고창 복분자주 전라도 술 3- 진도 홍주 전라도 술(2)-완주...
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영주친구들 저녁식사 2013.08.03해당카페글 미리보기
다음에 이강주를 사서 맛봐야겠다. 이강주와 죽력고는 무형문화재 전승자가 만드는데 소량이라 이강주는 정읍, 죽력고는 담양에 가서 사야한단다.... 문배주만은 대량이라 큰가게에서도 판더라. 고르고 고르다가 선물은 경주법주를 사갔다. 다음달에 같이...
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4기 술독모임...증류주 편 2019.12.19해당카페글 미리보기
의 담솔 40도.. 조선 3대 명주 중 하나인 태인양조장의 죽력고 32도.. 오크통에서 숙성시킨 문경 제이엘주조의 바람 오크 25도.. 풍정사계 시리즈중 겨울...풍정사계 동 25도.. 이외에 담양 추성고을의 추성주 25도와.. 시크릿 증류주 1병.. 총 7병의 술을...