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짚불구이 맛집 BEST 6 2024.07.27해당카페글 미리보기
한 번만 가본 사람은 없다는 맛집으로 한 번 맛을 보면 왜 웨이팅이 긴지 저절로 고개가 끄덕여지는 맛이란다. 우대 갈비는 1차로 짚불에 초벌 해 나오고 2차로 직원이 잘라 불판에 올려 구워주는데 육향이 가득하고 육즙이 입안 가득 퍼져 고소한 풍미를...
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우대갈비를 336시간 숙성시키면 생기는 일 2023.11.10해당카페글 미리보기
오늘 제대로 모시겠습니다. 무려 336시간 동안 극진한 숙성을 거쳐 핏물은 빠지고 양념은 스며든 환상의 우대갈비가 완성된다고! 여기에 초벌과 짚불 훈연으로 풍미를 더 실어주면 이게 바로 입안에서 녹아내리는 짚불 훈연 우대갈비.. ♥ ▼▼ ▶<아양짚...
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"이번 여름 휴가, 미식 여행은 어때요?" 서울 삼각지 추천 맛집 4곳 2024.08.09해당카페글 미리보기
곳은 '몽탄'입니다. 100년이 넘은 적산가옥을 개조해 만든 이곳은 짚불 구이 전문점으로 유명합니다. 몽탄의 대표 메뉴는 '우대 갈비'입니다. 소갈비 부위 중 가장 맛있다고 알려진 진갈비를 달짝지근한 간장 양념에 재운 후, 짚불로 초벌구이를 합니다...
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용산 삼각지역 #몽탄 우대갈비 2021.12.24해당카페글 미리보기
호불호는 있지만~ 저는 제입맛에 딱~👍👍👍 전화 예약이 안되기에 먹으러가기 쉽지않은게 단점이네요~ 요래 짚불초벌 기본찬 짚불초벌한 우대갈비 맛있게 구워서 소금찍어 장아찌에 와사비에 보리된장에 짚불삼겹도 먹어주고요 맛있게 구워서 갈비에 붙어있는...
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웨이팅 지옥 맛집..."몽탄" 2022.11.29해당카페글 미리보기
보내긴 좋아요 ㅎ 2시에 전화를 받고 방문하면 짚불의 강한 화력으로 초벌하는 모습도 볼수 있구요 기본찬은 이렇습니다 얼린...두가지 입니다 가격은 양대비 비싸구요.. 우대갈비 3인분.. 고기는 초벌되서 나오고 자리에서 직원이 직접 구워줍니다 살을...
