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오늘 제대로 모시겠습니다. 무려 336시간 동안 극진한 숙성을 거쳐 핏물은 빠지고 양념은 스며든 환상의 우대갈비가 완성된다고! 여기에 초벌과 짚불 훈연으로 풍미를 더 실어주면 이게 바로 입안에서 녹아내리는 짚불 훈연 우대갈비.. ♥ ▼▼ ▶<아양짚...

곳은 '몽탄'입니다. 100년이 넘은 적산가옥을 개조해 만든 이곳은 짚불 구이 전문점으로 유명합니다. 몽탄의 대표 메뉴는 '우대 갈비'입니다. 소갈비 부위 중 가장 맛있다고 알려진 진갈비를 달짝지근한 간장 양념에 재운 후, 짚불로 초벌구이를 합니다...

호불호는 있지만~ 저는 제입맛에 딱~👍👍👍 전화 예약이 안되기에 먹으러가기 쉽지않은게 단점이네요~ 요래 짚불초벌 기본찬 짚불초벌한 우대갈비 맛있게 구워서 소금찍어 장아찌에 와사비에 보리된장에 짚불삼겹도 먹어주고요 맛있게 구워서 갈비에 붙어있는...

보내긴 좋아요 ㅎ 2시에 전화를 받고 방문하면 짚불의 강한 화력으로 초벌하는 모습도 볼수 있구요 기본찬은 이렇습니다 얼린...두가지 입니다 가격은 양대비 비싸구요.. 우대갈비 3인분.. 고기는 초벌되서 나오고 자리에서 직원이 직접 구워줍니다 살을...

사용하는거 같네요~ 4시반부터 대기~ 입장은 5시부터!!! 줄 겁나 서있습니다요~~ 메뉴판은 이렇고요~~ 우대갈비부터 시작합니다~~ 짚불에 초벌하여 올려주네요. 잘라주시네요. 약한 소스에 숙성한 맛이 그냥 먹어도좋네요 소스 찍어먹어도 맛나네요~ 불판...

상당히 큰 초벌 구역을 갖고 있으며 이 곳에서 초벌을 한 고기는 짚불에 의해 향이 상당합니다. 사실 초벌을 한 고기의 맛을 더...있는 접시 위에 올려서 나옵니다. 이 곳의 대표 메뉴는 우대갈비(25,000원) 입니다. 엄청나게 큰 갈빗대가 특징이죠. 저...

우대 갈비를 먹기 위해선 몇 시간 웨이팅은 감수해야 해요. 여기서 판매하고 있는 고기는 단 두 가지. 우대 갈비와 삼겹살인데요. 짚불에 한 번 초벌 돼서 제공됩니다. 왜 이렇게 인기냐고요? 일단 한 번 맛봐보세요. 양념에 재운 우대 갈비는 감칠맛이...

가게 입구 들어가면 바로 보이는 초벌하는 공간입니다. 짚불을 이용해서 초벌을 해가지고 고기 자체에서 짚불향이 굉장히 은은...고기와 같이 먹으니 정말 별미였습니다. 초벌해서 나온 우대갈비(소갈비) 이구요, 여기 가게만에 간장 소스를 바른뒤...

2194 담양 읍사무소 바로 옆에 위치. 97 떡갈비 * 송정 떡갈비 ( 062 ) 944 - 1439 광주 송정리의 떡갈비 골목 안에 광산구청 바로 앞에 위치 함. 98 떡갈비 * 강강술래 ( 02 ) 567 - 9233 역삼역에서 도곡동 방향으로 가다가 첫 번째 사거리를 지나 100...