cafe

1989년 담양 전통주 추성주를 재현, 농림부로부터 한국전통식품 명인(22호)으로 지정되기도 했다. 梁씨는 2000년 추성주 발효과정에서 대나무 잎 색깔이 선명하게 살아있는 것을 보고 증류과정을 생략한 채 숙성시켜 댓잎의 초록빛깔이 유지되도록 제조해...

사용할 이유도 없다. 다양한 잉여 농산물을 '가성비'(가격 대비 성능비) 좋게 섞어 써도 상관없다. 쌀이 남아돌면 쌀을 사용하고...우리가 저렴하게 즐길 수 있는 것이다. 전남 담양 ‘추성주’의 양대수 명인이 소주 증류를 시연하는 모습. 증류식 소주...

우리 술을 사랑할 수 있도록 명주 계승은 물론 자부심을 갖고 전통과 품위를 지켜가겠습니다.” 가격은 <타미앙스> 500㎖ 4만원, <추성주> 350㎖ 2만5000원, <대잎술 도자기 선물세트> 500㎖ 3만3000원, <대통대잎술> 700㎖ 1만9000원이다. 인터넷 ‘추성...

출시를 앞두고 있다. 추성고을이 만드는 술 중 추성주와 타미앙스, 티나 등은 포털사이트 검색으로 구입할 수 있다. 가격은 추성주가 2만5000원(350㎖), 타미앙스가 4만원(500㎖)이다. 대잎술과 대통대잎술은 주로 담양 인근에서 유통된다. 대통대잎술(700...

시중보다 가격이 싸다. 술 외에 술찌기미, 곡물 등을 이용한 말린 안주류도 판매한다. <지하 1층 우곡 메모리얼 홀> 배상면주가 창시자인 우곡 배상면에 관한 내용이 전시되어 있다. <계단참의 배상면주가 모델들의 손 모형> 내가 아는 배상면주가 술은...

독특해 가격차도 많이 난다고 한다. 남해유자주는 남해의 유자만으로 만든 알코올 15%의 전통약주다. 순곡주를 담글 때 껍질을 넣으면 술에 그윽한 유자 향기가 우러나 입맛을 돋구는 유자주는 민가에서 전래돼 오다 정식 민속주로 제조돼 시판되고 있다...

빚어내 담양에서 이 술을 빚고 있는 사람은 추성고을 양대수(43)씨다. 증조부 때만 해도 추성주를 빚을 수 있었지만 민속주가 밀주가 되고 아버지는 공직에 재직하고 있었으니 위법을 저지를 수 없는 노릇. 그 대에서 추성주는 대가 끊기고 말았다. 아버지...

담양 추성주는 마시기에 부드럽고 빨리 취하며 뒷맛이 깨끗하다. 강장, 신진대사 촉진에 좋다. 알코올도수 25도. □ 죽엽 청주 담양 죽엽청주는 멥쌀과 누룩을 발효시킨 후 죽엽 등의 부재료를 넣어 약 2개월 이상 숙성시킨다. 대나무향이 나며 맛이 화끈...

있다.가격은 5000~ 50000원선. 문의 031)333-0335 ☞ 백세주 : 백세주는 옛날 한 선비가 길을 가다 어떤 청년이 노인을 매질하는 것을 보고 그 선비가 청년을 꾸짖자 " 이 아이는 내 자식인데 내가 준 술을 먹지 않아 이렇게 됐소" 하였다. 이에 선비는...