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닷사이(獺祭)시음비교(純米大吟醸 23、39、50)180ml×3병 세트 2018.04.11해당카페글 미리보기
시대 일본문학에 혁명을 가져온 마사오카 시키(正岡子規) 처럼, 변화와 혁신 속에서 더 나은 술을 만들어 보겠다는 뜻으로 닷사이(獺祭)라는 술이름이 붙여졌습니다. 그리고 그 이와쿠니시지역의 지명에 "獺越"이나 "獺"의 문자가 있기 때문에 "獺祭”라는...
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정미율 23p, 일본에서 최고의 사케로 인정받는 닷사이 2009.04.16해당카페글 미리보기
명명의 유래 △ 수달이 제사를 올리고 있는 모습을 형상화한 그림(출처/ 아사히주조주식회사 홈페이지) 술명인 닷사이(獺祭…だっさい)의 뜻은 우리말로 ‘수달의 제사’이다. ‘수달은 잡은 물고기를 물가에 일렬로 늘어놓은 습성이 있는데, 마치 수달이...
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일본의 술 2024.06.18해당카페글 미리보기
빚었다는 뜻입니다. 정미율이 60% 내외인 도쿠베쓰 혼죠조(特別本醸造)도 있습니다. 3) 긴조(吟醸) 정미율 60%인 프리미엄 사케 긴조는 긴조카(긴조향, 吟醸香)로 불리는 풍성한 과일향으로 유명합니다. 군침을 돌게 하는 긴조의 향을 더욱 진하게...
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나라..(3) 아스카무라 2024.05.24해당카페글 미리보기
연못이란 뜻. 오카데라는 원래 '류가이지(용개사)'로 불리던 절인데.. 위치한 곳이 아스카의 '오카'라서 '오카데라'라고 불린다. 전설에 당시 아스카지역에서 악행을 저지르던 용이 있어 이를 법력이 높은 스님이 연못 아래에 가두고 돌로 덮어 봉인했다...
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밥 사 /엄상익 변호사 2024.06.29해당카페글 미리보기
친구들이 뜻을 같이 했다. 서로 위로하는 과정에서 동지 의식이 생겼다. 소년에서 청년으로 장년의 계곡을 넘어 노년의 해안까지 오십년 세월 우리는 같이 흘러왔다. 만날 때 마다 돌아가면서 밥을 사는데 내 순서였다.친구들에게 밥을 사는 게 기쁜 일...
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일산 순대차 2024.04.13해당카페글 미리보기
근처에는 토요일에 옵니다. 이만큼이 7천원 모듬순대 간 허파 오소리감투 밑에 깔린 공장표 찰순대와 토종순대 맛납니다~~~~ 닷사이23한잔 같이 하는데 희한하게 물리는 맛???? 당분간 알콜섭취 하지말란 뜻 같습니다. 당장 뭘요일부터 술약속이 있는데...
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2023年 癸卯年 10月 日本 富士山 둘레길 海外 紀行(第296次)을 마치고,,, 2023.11.10해당카페글 미리보기
빈, 닷사이23)하라니 바쁘네. 카메라, 시계는 없네. 인터넷 면세점이 생각보다 너무 빈약하다 1820 홍차 음료 하나 사서 마시고 놀다가 놀다가 볼일 보고,,, 그러고 보니 서울 친구들과 작별 인사를 못했네. 이런 실수를? 1855 보딩 탑승하다. 1903 좌석은...
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일본의 명주, ‘獺祭燒酒' 2023.12.23해당카페글 미리보기
온 일본의 ‘獺祭燒酒.’ 달제의 달은 수달 獺자이고, 제는 제사 祭입니다. 그러니까 ‘수달의 제사’라는 뜻을 가진 소주로 일본말로는 닷사이소주라고 합니다. 이 술은 일본 야마구치 현의 ‘아사히주조’에서 제조된 것인데, 이 술공장의 유명한 명주...
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2017.1.29 Atta Terrace Golf Resort 와 오리온 모토부 리조트 (10) 2017.03.25해당카페글 미리보기
라는 뜻이다. 세계 최대급 수조 '구로시노우미 黑潮の海의 Whale Sharks (고래상어)가 유유히 혜엄친다. 수족관의 사진은 모두 내 외손녀가 찍은 사진이다. 대규모 산호초와 열대어 이름도 모르는 희안한 물고기 저녁 메뉴는 오리온 모토부 리조트 안의...