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막는게 더 유리하기 때문에 울며겨자먹기식으로 출혈판매를 할수밖에 없는 구조이다. 아침에 문자가 왔다. "닷사이 준마이다이긴죠 23을 52% 세일해서 93300원에 판다"라고. 한국인들이 싹쓰리 해가는 바람에 일본 현지에서도 품귀고 하네다 면세점에서도...

田 碧寿 "구보타 헤키쥬(久保田 碧寿)'는 준마이다이긴죠(純米大吟醸) 입니다. 준마이(純米)는 쌀과 쌀누룩 이외 일체 사용하지...입안에 살짝 퍼지는 느낌이 너무 좋습니다. 닷사이 50%와 비교해 보면 쿠보타 헤키쥬는 부드럽고 산뜻하고 마신 다음...

이런 '맛'이 있는 애들요. ^^ (향이 적고 맛이 강한 타입. 상온에서 마시는 편) 주욘다이를 비롯 지콘.. 닷사이나 구보타 류의 최고급 준마이다이긴죠들이 대개 훈주(쿤슈)들이며.. (향이 강하고 맛이 적은 타입. 히레(차게)로 마시며 향이 풍부하고 대개...

사케 이름이고, 23은 등급을 말합니다. 사케는 정미율.. 즉, 쌀을 깍는 정도에 따라 등급이 구분되는데 닷사이는 23%로써 최상급 등급으로 준마이 다이긴죠 속합니다. 일본 현지에서는 5천엔 정도 구입 가능하지만, 국내에서는 10만원 후반대에 살 수...