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막는게 더 유리하기 때문에 울며겨자먹기식으로 출혈판매를 할수밖에 없는 구조이다. 아침에 문자가 왔다. "닷사이 준마이다이긴죠 23을 52% 세일해서 93300원에 판다"라고. 한국인들이 싹쓰리 해가는 바람에 일본 현지에서도 품귀고 하네다 면세점에서도...

田 碧寿 "구보타 헤키쥬(久保田 碧寿)'는 준마이다이긴죠(純米大吟醸) 입니다. 준마이(純米)는 쌀과 쌀누룩 이외 일체 사용하지...입안에 살짝 퍼지는 느낌이 너무 좋습니다. 닷사이 50%와 비교해 보면 쿠보타 헤키쥬는 부드럽고 산뜻하고 마신 다음...

이런 '맛'이 있는 애들요. ^^ (향이 적고 맛이 강한 타입. 상온에서 마시는 편) 주욘다이를 비롯 지콘.. 닷사이나 구보타 류의 최고급 준마이다이긴죠들이 대개 훈주(쿤슈)들이며.. (향이 강하고 맛이 적은 타입. 히레(차게)로 마시며 향이 풍부하고 대개...

사케 이름이고, 23은 등급을 말합니다. 사케는 정미율.. 즉, 쌀을 깍는 정도에 따라 등급이 구분되는데 닷사이는 23%로써 최상급 등급으로 준마이 다이긴죠 속합니다. 일본 현지에서는 5천엔 정도 구입 가능하지만, 국내에서는 10만원 후반대에 살 수...

빠져든 사케들 면면이 이를 방증하고 있다. 세계 최고의 정미율(23%)에 빛나는 '닷사이 미가끼 니와리삼부', 닷사이 시리즈중에서 가장 스탠다드한 '닷사이준마이다이긴죠'. 디저트 술로 서양에서 먼저 각광받은 '하나하토 기죠슈 8넹 고슈', 스파클링사케...

다이긴죠(純米大吟醸) 생산량으로는 일본 제일의 술도가입니다. 닷사이의 상품은 모두 준마이다이긴죠인 것도 큰 특징으로, 가장 싼 스탠다드제품도 준마다이긴죠에서 시작합니다. 다른 술도가에서는 소량만 지코미를 만드는 준마이다이긴죠이지만...

데판야끼의 명가! 데판야에서 품격 있는 오마카세 사케 디너를 선보입니다. 일본 최고의 사케 브랜드, 닷사이(Dassai), 그 중 최고 등급 준마이 다이긴죠 라인업의 사케를 최고의 철판요리와 만나보세요~ 호주산 등심 타다키, 양갈비 커틀릿, 1++ 한우...

친구의 선물 '닷사이 23' 좋은 약초를 구해쥐서 고맙다고 친구가 준 선물인 정미율 23%의 준마이다이긴죠 '닷사이 23'. 현재 국내 일식집과 최고급 골프장 클럽하우스에서 가장 인기있는 사케 중 하나. 고맙다, 친구야! 역시 가는 정이 있으면 오는 정도...

얼마만의 개방된 식사인가 이원장님과 디너에 닷사이 쥰마이다이긴죠로.... 술맛이 좋았고 음식은 다양하며 어디서도 맛보지 못한 독특한 맛. 가지수가 많아 다 먹으니 배가 엄청 불렀음 식대는 1인당 9만원 닷사이쥰마닝다이긴죠는 18만원