cafe

산당귀 씨앗 채취 시기가 다되간다. 산당귀는 약성과 향이 뛰어나면서도 일체의 병해가 없으며 풀속에서도 잘 자라 혼자서 수천평을 관리해도 바쁠 일이없는 전망 밝은 청정 먹거리이다. 산당귀가 고소득인 이유는 고급 짬채나 차 등으로 수효가 많은 잎...

채취 시기가 다된 간다. 곰취는 한번 뿌려둬도 수년에 걸쳐 수확하며 맛과 향이 뛰어나 산나물의 제왕이라 불리기도 하는 전망 밝은 청정 먹거리이다. 곰취가 좋은 또 다른 이유는 수확 기간이 길다는 점이다. 봄 몇일 수확하는 대부분의 산나물류와는...

질 시기에 고르지 못했던 일기 때문인지 대부분에 씨들이 흉작이다. 여물며 날아가 버리는 곰취 등과는 달리 더덕은 까다로운 작물은 아니나 야산에도 흔하던 예전과는 달리 무분별한 채취로 개체수가 줄어 깊은 산에나 가야만 보이는 것이 어려움이다. 또...

채취 시기가 다되 간다. 두릅은 자연 채취에만 의지할 뿐 작물로 여기는 사람조차 적으나 적은 투자로도 고소득이 가능한 흔치않은 작물이다. 버려둔 임야나 자투리 밭둑 등 어디에서도 잘 자라며 기타의 작물들과는 달리 번식력이 뛰어나 몇 미터에 한둘...