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편스토랑 이상우 냉제육 당근김치 부추골뱅이장 2024.10.27해당카페글 미리보기
꺼내서 렙을 씌워서 냉장고에 넣고 4시간동안 숙성시킨다. 4. 4시간 숙성시키고 얇게 썰어 접시에 펼쳐담기 ●당근김치 만들기 1. 당근은 채썰기하고 소금2큰술 넣고 절인다. 2. 양념장 만들기 홍게맛간장3큰술, 고춧가루5큰술, 식초3큰술 설탕2큰술, 다진...
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246 - 이상우--- '당근김치' 2024.10.25해당카페글 미리보기
기본 재료] 당근 6개, 꽃소금, 고춧가루, 다진마늘, 설탕, 홍게맛 액젓, 식초, 쪽파 약간 ■ 만드는 법 1. 당근은 채칼을 이용해 얇게 채 썬다. 2. 당근 채에 꽃소금을 2T를 넣고 버무린 뒤, 30분간 절여준다. 3. 절인 당근을 꾹 짜서 물기를 제거한다. 4...
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대파 황태채 김치 2024.11.07해당카페글 미리보기
어느 싸이트에서 쪽파 황태채김치가 핫해서 따라해 봤어요 저는 쪽파 대신 대파로 했어요 대파 길죽하게 썰어 2,3 조각으로 썰어 매운맛을 빼고 절임 목적으로 소금물에 10분 담갔어요 당근도 매운맛 완화를 위해 준비하고 사과도 썰어두구요 황태채도 물...
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9/13(금)/돼지불고기/오뎅국/당근채/딸 가족오다 2024.09.14해당카페글 미리보기
다시물을 잔뜩 만들어 놓고 오늘 저녁 국도 끓여놓고 당근을 잔뜩 채썰어 놓다. 돼지 불고기에 고추장을 잔뜩 넣어서 만들어...해오다. 상을 다 차려놓고 기다리니 딸이 제일 먼저 와서 국, 김치볶음, 등 럼고 미혜와 사위는 부추무침도 좋다고 한다. 앞...
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고구마줄기김치.깻잎김치 ~ 2024.08.04해당카페글 미리보기
좋지요ㅎ 고구마줄기 김치 ~ 부드럽고 맛납니다 김장 양념에 액젓 소금 양념발효액 깨넣어 무쳐줍니다 데쳐서 준비합니다 고구마줄기 ~ 깻잎 김치 ~ 풋고추 양파 당근 채썰어 간장 액젓 양념발효액 고추가루 깨~ 토요시장 가서 사온 깻잎 향이 참 좋습니다