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달콤함 뒤에 씁쓸함, 설탕의 진실 2017.06.21해당카페글 미리보기
아니라 당뇨병, 심혈관계 질환을 초래할 수도 있고, 지속적인 설탕 과다 섭취 시에는 설탕 중독으로 인한 집중력 결핍이나 과잉...결과에 따르면 한국 사람들은 쌀을 통해 이미 75%의 당을 섭취하고 있어 일부러 설탕을 챙겨 먹을 필요가 없다고 한다...
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펙틴 화학의 구조-기능 효과 및 위장 면역 장벽 시스템에 미치는 영향 2024.01.06해당카페글 미리보기
중성 설탕 함량을 포함한 펙틴의 구성은 건강상의 이점에 영향을 미칩니다. 이 검토에서는 펙틴 구성이 위장 면역 장벽에 어떤 영향을 미치는지, 펙틴의 특정 화학 물질이 대사, 심혈관 및 면역 건강에 어떤 이점이 있는지 평가합니다. 우리는 TLR 및...
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식탁 위의 건강한 변화, 비정제 설탕 2018.09.25해당카페글 미리보기
66%, 당뇨병은 41% 높다고 밝혔다. 건강한 선택, 비정제 설탕이란? 피할 수 없다면 건강한 설탕을 섭취하는 것이 어떨까? 바로...분리한 후 원당의 불순물을 제거하고 탈색하면 하얀 결정의 설탕이 완성된다. 하이닥 상담 영양사 윤성원은 “비정제 설탕은...
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달콤한 뒤에 씁쓸함, 설탕의 진실 2018.04.26해당카페글 미리보기
있고, 당뇨병과 심혈관계 질환의 발병률이 높아진다. 더욱 무서운 사실은 설탕을 많이 섭취하게 되면 암이 생길 가능성이 높아진다는 것이다. 암세포는 정상 세포보다 포도당을 7배 이상 빨리 섭취하기 때문인데, 때문에 설탕의 효능만을 믿고 과도하게...
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당뇨환자가 먹을 수 있는 ＜천연설탕＞. 2017.12.16해당카페글 미리보기
대부분을 이용한다. D-자일로오스 감미는 설탕의 약 1/2이기 때문에, 당뇨병 환자용 감미료로서 이용되고, 충치발생이 없기 때문...있는 자일리톨은 자일로오스의 당알코올이다. 자일로스 성분은 설탕이 포도당과 과당으로 분해되는 것을 억제해 몸에 설탕...
