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고구마와 감자에 대한 상식 2024.08.05해당카페글 미리보기
하얀미에는 끝순 100g당 루테인이 42mg, 베타카로틴이 183.4mg, 안토시아닌이 317.9mg이나 들어 있다. 항염증·항당뇨에도 도움이 된다. 식후 혈당을 높이는 당분해효소에 대한 억제 정도를 측정한 결과, 고구마 품종에 따라 효소 활성이 최대 약 81%까지...
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7/2(화) 순두부찌개와 감자 고구마 간식 (사진21장) 2024.07.02해당카페글 미리보기
주어야 감자, 고구마가 맛있는 상태가 된다. 해가 긴 여름날 낮에 먹기에 좋은 간식. 땅의 흙에서 자란 자연식 간식은 몸에도 좋다. 고구마가 먼저 익어서 고구마는 먼저 들어내었다. 피부에 좋은 오이. 가지. 가지는 나물로. 꽈리고추. 양배추. 무더운 날...
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당뇨엔 고구마, 고혈압엔 감자 2023.01.11해당카페글 미리보기
당뇨엔 고구마, 고혈압엔 감자 기를 보충해 주는 식품... 감자와 고구마 화기애애한 '가족대항전'이라고 여길 사람이 많겠지만 실상은 '한·일전'입니다 둘 다 노란색 식품(yellow food)인데다 고구마를 감저(甘藷), 감자를 북방감저라고도 부르니 '한...
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감자 싹은 독인데… 고구마에 난 싹은 오히려 몸에 좋아 2023.11.15해당카페글 미리보기
작물인 감자의 경우 싹이 나면, 솔라닌이라는 독성 성분이 들어있어 먹어선 안 되고, 전량 폐기하는 게 맞다. 고구마의 싹, 먹어도 건강에 괜찮을까? ◇고구마에 난 싹, 줄기의 일부… 오히려 몸에 좋아 고구마에 난 싹은 먹어도 아무런 문제가 없다...
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비만·혈압·당뇨 다 잡는 겨울철 간식! 2024.03.19해당카페글 미리보기
뇌경색, 심장병 등의 혈관 질환을 예방시킨다. 맑아진 혈관은 스트레스를 해소시키고 염증 개선에도 효과적이다. ◇ 당뇨 개선 고구마는 감자보다 당 지수가 낮고 섬유소가 풍부하여 혈당 관리에 제격인 식품이다. 단맛이 강한 고구마를 섭취하면 당 수치...
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외국에서 당뇨예방+당뇨환자들에게 권장하는 원 플레이트(One-plates, 한접시) 식사 2023.10.11
말린 과일* * 이 때, 당뇨 상태에 따라 조절을 해야하기 때문에, 당뇨 환자의 경우 의사선생님의 조언을 받는 것이 좋음. (고구마나 감자를 얼마정도 섭취해야 하는지, 과일은 하루에 얼마 정도 허용이 되는지. 혈당 튀는거 잘 보고 선택해야함. 사실상...