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당면(唐麪 ; 당나라 면, 전분, 녹말) 요리 2024.06.11해당카페글 미리보기
https://youtu.be/OkvkZP1QpQI?si=ELkrllIry9-SDUjh 당면(唐麪) : 전분(녹말)으로 만든 반투명 국수 당면(唐麪) : 고구마나 감자 등에 들어 있는 녹말을 가루 내어 만든 국수이다. 중국에서 들어왔다는 뜻으로 당면(唐麵)으로 불리게 되었다. 주정(酒精...
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농부마을 고구마입니다. 2024.05.29해당카페글 미리보기
중요하다. 이 외에도 의약용, 식용 등으로 일부 쓰이고 있다. 또한 전분을 생산하는 데에도 상당량의 고구마가 쓰인다. 고구마 전분은 물엿, 포도당, 당면, 의약품, 화학약품, 화장품 등 공업용으로 쓰이고 있다. ◎ 사료용 줄기와 잎은 영양분이 많고...
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부산에서 먹는 비빔당면, 이렇게 만들어요 2024.07.30해당카페글 미리보기
시금치, 당근, 단무지 등을 더하고 양념장에 비벼 먹는 국수인데요. 6.25전쟁 당시 쌀이 부족해 감자나 고구마와 같은 재료로 만들 수 있는 당면으로 만들었습니다. 원래는 잡채를 만들려고 했으나 느끼한 맛을 좋아하지 않던 사람들 대문에 매콤한 양념장...
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고구마 찜닭 김하진 레시피 158회 2024.08.25해당카페글 미리보기
익었을 때 넣는 것이 좋습니다. 매운 맛을 좋아한다면 청양고추를 추가할 수 있습니다. 더욱 다양한 식감을 즐기고 싶다면 당면이나 감자를 함께 넣어 조리해도 좋습니다. 참고: 10000레시피: 다양한 찜닭 레시피를 제공하는 사이트입니다. "고구마 찜닭...
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몇명의 여시들이 웃어줘서 들고온 얘뭐지....?싶은 고구마 당면 사건 2018.08.31해당카페글 미리보기
했었거든 근데 카톡으로 ........??????? 심지어 면도 당면이 아니고 쌀국수면임...ㅠ 당황한 동생은 어찌할줄 몰랐고 황당해서 씹었더니 지혼자 고구마당면 사진보고 화내고 끝냄 스스로 들고왓는데 안웃기면 어쩌지...! 문제시 당면에 고구마 넣어서 먹음
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당면불리는시간 :: 잡채당면 납작당면 중국당면 불리기 2024.07.16해당카페글 미리보기
쫄깃한 면발의 비결! 잡채당면, 납작당면, 중국당면 불리는 시간 비교 완벽 가이드 1. 잡채당면: 쫄깃함과 속도의 조화 불리는 시간: 미지근한 물 30분 특징: 고구마 전분 사용으로 쫄깃하고 탱글탱글한 식감 잡채, 볶음당면 등 볶음 요리에 적합 짧은...
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고구마줄기조림 만드는법 고구마순과 멸치의 환상궁합! 고구마순멸치조림 2024.07.05해당카페글 미리보기
좋아하지 않으면 청양고추를 빼거나 생략해도 좋습니다. 멸치 대신에 새우나 오징어를 사용해도 맛있습니다. 취향에 따라 당면이나 숙주를 넣어 끓여도 좋습니다. 주의 멸치는 뼈가 날카로서 있으니 조심해서 손질해야 합니다. 고구마순은 익기까지 시간이...
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고구마 만두 2022.11.05해당카페글 미리보기
먹는 채식입니다. 1. 고구마를 썰어 찜기에 센 불로 익혀 으깬다. 2. 당면을 익혀 식힌 후 잘게 자른다. 3. 으깬 고구마에 잘게 자른 당면을 섞는다. 4. 반죽한 밀가루를 조금씩 떼어 둥글게 밀어 고구마와 당면 섞은 것을 넣고 치즈 올려 만두를 만든다...
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맛난 반찬 고추장 닭당면고구마볶음 2011.12.19해당카페글 미리보기
재료 : 닭다리살 200g, 감자 1개, 고구마 1개, 당면 50g, 양파 1/2개, 청고추 2개, 파 1/2대 당면은 끓는물에 7분간 삶은 뒤 헹군 다음 체에 받쳐 물기를 뺍니다. 그릇에 물기를 탈탈 뺀 당면과 참기름 1작은술, 간장 1작은술, 깨소금 1/2작은술을 넣고...
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알토란 고구마찜닭 만드는 법! 닭요리로 짱! 2024.03.05해당카페글 미리보기
어슷썰어주고요! 3 대파도 조금 두껍게 썰고 청양고구 3개는 얇게 어슷썰어준비합니다 4 닭요리에 사용되는 당면은 이렇게 납작한 당면이 맛있더라고요 불려서 준비합니다 (약 300g정도) 5 알토란 고구마찜닭 만드는 법에서 주목해야할 사항이 바로 조림장...