카페검색 본문
카페글 본문
-
(당면이 신의 한 수였던 떡볶이) 떡볶이 백 원의 추억이 남아있는 고척동 36년 전통 분식집을 가봤더니 - 백백 분식 2016.11.14해당카페글 미리보기
닿으면 약간 물컹거리는 느낌이 들기도 했습니다. (당면의 꼬들 꼬들 한 식감을 살리는 조리법이 아닌, 당면을 고아내듯, 푹 조려내어 당면 녹말 성분의 특유의 감칠 단 맛이 생성. 떡볶이 맛에 영향을 주고 있었습니다. 자극적인 맛이 도드라진 이곳...
-
천사채 천사채 성분과 효능 2023.06.17해당카페글 미리보기
외에도 칼슘과 칼륨 철분 비타민 아이오딘등의 다양한 영양성분들이 풍부하게 함유되어 있는 건강식품입니다. 천사채의 꼬득한...그대로 드시는 것도 좋은 방법이지만 천사채를 이용해 당면 대용으로 이용하시고자 한다면 천사채를 당면화 하는 방법을...
-
당면과 밀가루의 정체 2019.02.03해당카페글 미리보기
때에 빠지지 않는 음식중에 잡채가 있죠. 필자도 어렸을적에는 잡채를 무척 좋아했었는데 잡채의 주원료인 당면의 성분을 알아 보겠습니다. 당면의 주성분은 전분(또는 녹말)이라는 것으로 전분의 원료는 고구마, 감자, 녹두, 도토리, 옥수수 등으로...
-
잡채에 양파·채소 많이 넣었더니 2024.01.10해당카페글 미리보기
낮추면서 반찬 대용으로 삼을 수 있다. 양파와 당면이 잘 어울리는 이유…혈액 건강, 혈관병 예방에 기여 양파는 크롬 성분이 많아 당면 속의 포도당(탄수화물 종류)의 대사가 잘 되게 하여 인슐린의 작용을 촉진, 혈당 상승을 억제한다. 퀘세틴 성분은...
-
당면, 알루미늄 함량 유럽기준의 최고 9배 2015.12.18해당카페글 미리보기
기준의 최고 9배 알루미늄 성분은 알츠하이머를 유발할 수 있는 위험성이 있다는 보고가 있는데 우리가 자주 먹는 당면에서 이러한 성분이 과다 검출이 되었다는 것은 충격이다. 도대체 이젠 무엇을 먹어야 할지 고민이 된다. 그리고 국내에 시판 중인...
-
당뇨바오가 쓴 인체실험 목록 2024.06.20해당카페글 미리보기
중국당면< 안됨 치즈떡< 안됨 찹쌀 들어간 과자< 안됨 국밥< 밥 라이스페이퍼< 밥 푸딩< 안됨 와플< 안됨 탕후루< 안됨 모든 도넛< 안됨 과일주스< 절대 안됨 크루키< No......... 의외로 ㄱㅊ 돈까스< 소스X 한정 알리오올리오< 듀럼밀 식빵< 잼 안바르면...
-
여름철 보양식 콩국 당면 만드는 요령 2009.07.27해당카페글 미리보기
콩물을 알맞게 붓고 얼음을 띄우고 오이를 얹어 깨소금 을 듬뿍 뿌려 소금과 함께 낸다. ※고구마 전분 100%로 만든 당면은 고구마의 성분를 그대로 갖고 있어 웰빙 식품으로 손색이 없으며 콩국 물과도 잘 어울려 여름철 건강식 으로 좋습니다. 고구마의...
-
해당카페글 미리보기
-
당면의 눈부신 활약~~!! 2003.01.28해당카페글 미리보기
곱게 채썬 황백지단을 고명으로 올려 상에 낸다. ●맛있는 잡채를 만들기 위해 한몫 하는 재료들. 쇠고기와 부추는 녹말성분의 당면에는 부족한 단백질과 비타민을 공급하고, 쫄깃쫄깃한 표고버섯과 느타리버섯은 잡채의 씹는 맛을 더해준다. ●잡채 맛을...
-
형요 고요 가요 가마·형제 가마·용천요 전설로 빗나간 청자 도자기 가마터 차훈아트와 찾아가요 A 2024.10.06해당카페글 미리보기
발견되고 당면한 문제가 해결되더라도 치료가 완료되었다고 할 수 밖에 없지만 그 원인은 여전히 존재하며 소위 '기준치원'이라고 합니다. 그렇다면 가마와 같은 문제를 이렇게 복잡하게 만드는 근본 원인은 무엇입니까? 저는 주로 다음과 같은 다섯 가지...