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건강 덜 해치는 ‘당’이라고? 오해와 진실. 2024.11.01해당카페글 미리보기
백설탕과 흑설탕은 큰 차이가 없다. 가공방법과 맛이 다를 뿐이다. 흑설탕은 백설탕을 가열한 뒤 캐러멜, 당밀 등을 첨가해 색을 입혀 만든다. 당밀은 사탕수수를 설탕으로 정제하는 과정에서 생기는 시럽이다. 당밀에 미네랄이 풍부해 흑설탕이 더 좋다고...
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단풍당밀, maple syrup 2010.02.20해당카페글 미리보기
위해 변재(邊材)에 낸 구멍에서 흘러나온다. 이 수액에는 1.5~3% 정도의 설탕이 주성분인 고형성분이 들어 있으며 단풍당밀의 색과 향기는 수액을 뚜껑이 없는 냄비에 넣고 증발시켜 농축하면서 사람들이 넣어준 것이다. 115~190ℓ의 수액에서 단풍당밀 약...
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당밀 빠진 워터 케피어 색깔은 이렇군요 2017.10.16해당카페글 미리보기
올려 둡니다. 걸렀더니 이런 색이 나오더군요. 원래의 워터 케피어 색은 연한 미색인가 봅니다. 처음 왔을 때는 이런 색이었죠. 당밀의 흑갈색이 많이 남아있는 듯 보였어요. 저는 당밀을 아직 보지도 사지도 못해서 낯선 상태입니다.^^ 흐리고 차거운...
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베트남 SAPA의 석조 교회 혹은, 노스트라담 성당 2024.11.08해당카페글 미리보기
및 당밀이 혼합된 재료로 지어졌습니다. 이 교회의 가장 매력적인 점은 교회의 건축물이 고대 로마 고딕 양식으로 디자인되었으며 지붕, 종탑, 아치 등이 모두 피라미드 모양으로 가장 뚜렷하게 나타나 건물이 우아하고 단아하다는 것입니다. 여기는 신성...
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