cafe

설탕 대체 당알콜 종류 및 (자일리톨 가루, 에리스리톨, 말티톨) 설탕은 칼로리가 높고 치아 건강에 해롭기 때문에 설탕 대체 당알콜을 사용하는 경우가 많아지고 있습니다. 당알콜은 설탕과 유사한 단맛을 가지고 있지만 칼로리가 낮거나 전혀 없으며...

출처: https://x.com/foodie_archive/status/1777160548305850639?s=46&t=4_TiM-tCmbdVoGn79hlqqw 1) 유크림 베이스 아닌 ‘하드’ 라서 비교적 제로 생산이 용이했다고 함 2) 썩은 말티톨 아니고 알룰로스랑 수크랄로스

에리스리톨 알룰로스빼고 똑같이 혈당 올린다고 하잖아 그래도 그냥 일반간식보다는 저게 나아? 아님 굳이 ㄴㄴ?

안녕하세요 교수님 당알콜과 혈당관련 질문이있습니다! 공부하다보니 당알콜이 혈당 상승을 안시키는 이유가 두가지로 갈리더라구요.. 이 두가지가 모두 맞는지 궁금합니다. 1) 당알콜이 과당으로 전환되어서 대사되어 인슐린 분비시키지않는다 2)설탕 반...