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폴리페놀’이란? 우리 몸에 유해한 활성산소를 해가 없는 물질로 바꿔주는 항산화물질 중 하나이며 항암작용과 함께 심장질환을 막아주는 것으로 알려져 있다. 종류는 수천 가지가 넘으며 대표적으로 녹차의 카테킨, 포도주의 레스베라트롤, 콩의...

Food)이란 용어는 세계적으로 100년이상 널리 사용되고 있으나 어느 나라에서도 법적인 용어는 아니다. 일반적으로 건강식품은 식생활을 통하여 질병의 예방이나 건강증진을 위한 식품을 말한다. 이를 특성에 따라 크게 셋으로 분류하면 다음과 같이 나눌...

Saccharomyses속 Schizosaccharomyces속 Pichia속 Hansenula속 Torulopsis속 Candida속 Rhodotorula속 78 당알콜증류 기초이론 1.알콜증류기초 증류(Distillation) 알콜증류과정 2.추출증류(extraction) 추출(抽出, extraction)이란 비휘발도 3.증류공정의...

올리고당 이란 말이 있는데 키토산도 당이란 뜻인가. “키토산은 게, 가재, 새우, 오징어뼈 등 갑각류에서 추출된다. 키틴과 키토산은 당 3000~5000개가 연결돼 만들어진 고분자 다당이다. 이 다당은 우리 체내에서 분해하는 효소가 없으므로 혈관을 통해...

외피 등을 가수분해하여 만들어진 자일로스에 수소를 첨가하여 만든 것입니다. 베타글루칸이란 아우레오바시즘(Aureobasidium)이란 미생물의 일종으로써 자일리톨등과같은 기능성 당알콜과 플루란과 같은 가식성다당류 생산 균주로 널리 알려져 있습니다...

표시면"이란 주표시면에 표시되지 아니한 해당 제품의 정보사항을 소비자가 보기 쉽도록 표시하는 면을 말한다. 제3조(표시대상) 이 표시기준에 의하여 표시하여야 하는 건강기능식품은 다음 각호와 같다. 1. 법 제5조에 따라 건강기능식품제조업의 영업...

요까정..." 이란 표현을 쓰는 부분은 .... 이 글이 외부에 누설(?) 되었을 경우...관련 업체와 커다란 논쟁(?)의 소지가 있음을 우려해서 말을 줄이는 것으로 봐주세요.... 계란으로 바위를 치면...계란이 깨지져????...ㅋㅋㅋ 자일리톨을 이용한 제품이...

정의)이란 용어를 법적으로 사용하고 있으며 24개의 세 부항목으로 기능을 나누어 기능평가 절차 및 검 사방법을 구체적으로 설정하여 인증을 받도록 하고 있다. 우리나라는 건강지향적 식품을 1. 건강보조식 품 2. 특수영양식품 3. 인삼제품류 4. 다류 5...

발명’이란 자연법칙을 이용하여 기술적 사상을 고도로 창작한 것을 말한다고 규정하고 있으므로, 특허법 제33조 제1항에서 정하고 있는 ‘발명을 한 자’는 바로 이러한 발명행위를 한 사람을 가리킨다고 할 것이다. 따라서 발명자가 아닌 사람으로서...