cafe

오래 보관하기 위해 지독하게 짜게 담그던 것인데 요즘 사람들의 입맛에 맞춰 심심하면서 달달해졌다. 전북 부안의 시장통에는 살아 있는 꽃게를 즉석에서 양념에 버무려 내놓는 집도 있다. 가을은 금어기 동안 살이 통통하게 오른 수꽃게가 인기다. 봄...

자숙대게를 드실때는 찜기에 찌지 마시고 끓는 물에 풍덩 넣고 살짝 데워드세요. 찜기에 찌면 살이 많이 쪼그라집니다. 中小반건조코다리(러시아산) 깔끔하게 손질, 반건조한 코다리는 쫄깃하여 찜,조림, 탕 등 다양한 조리로 쫄깃하게 드실수 있습니다...

위 레시피는 기본적인 방법이며, 개인의 취향에 따라 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다. [추가] 대게와 함께 곁들여 먹으면...와사비 김, 깻잎 삶은 계란 따뜻한 흰 쌀밥 [주의] 대게는 냉장 보관 시 3일 이내에 섭취하는 것이 좋습니다. 알레르기가...

찌고있는대요... 싱싱할 때 찐 것 몇마리 먹고 남는 것은 어떻게 보관하는 것이 좋을까요? 밤새 한냉한 베란다에 두고 내일 까서 냉동보관하여 게살스파나 게살샐러드등 만들어먹을까 하는데 이러면 될까요? 쪄서 먹고남은 대게 보관 방법 공유해주세요. ^^;;