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자숙대게를 드실때는 찜기에 찌지 마시고 끓는 물에 풍덩 넣고 살짝 데워드세요. 찜기에 찌면 살이 많이 쪼그라집니다. 中小반건조코다리(러시아산) 깔끔하게 손질, 반건조한 코다리는 쫄깃하여 찜,조림, 탕 등 다양한 조리로 쫄깃하게 드실수 있습니다...

맛있는 대게 구입 하고도 삶는 방법을 몰라 실패 보신분이나 첨 시도 하시는 분들 보세요. 먼저 살아 있는 대게를 찬물에 5~10분 정도 담궈서 죽인다 ( 살아 있으면 삶을때 속을 토해내요) 큰 찜통에 배가 하늘을 보도록해서 15분( 치수대게)~20분(11cm상...

많이 헷갈릴수 있을겁니다. 제목은 대게 찌는법이라고 했지만 정확히 말씀드리면 대게를 삶는법이 맞는 표현이겠네요. 러시아 스노우크랩(대게)는 크게 자숙대게와 비자숙대게가 있는데 , 여기서는 스노우크랩(자숙대게)에 대해 알려드립니다. 스노우크랩...

<대게 찔 때 주의 할 점> 대게는 반드시 죽인 후 쪄야한다. 살아 있는 대게를 그대로 찌면 몸을 비틀게 되어 다리가 떨어지고 몸통속의 게장이 쏟아지게 된다. 찌기 전에 반드시 미지근한 물 또는 염분이 없는 민물에 담궈 죽은 것을 확인해야 하며, 물에...

※ 가정에서 '영덕대게' 맛있게 삶는법 살아있는 대게를 바로 삶으면 다리가 모두 떨어진다 는 사실 알고 계시나요? 첫번째 사진은 미리 수돗물에 대게를 10~20분정도 담궈두면 대게가 수돗물을 먹고 서서히 질식하게 됩니다. 그후 식칼을 이용해서 입주변...

바로 삶아서(자숙) 공기 냉각방식으로 급속냉동한 상품입니다 ★ 실제배송되는 사진모습 - 2L사이즈 5kg기준입니다 ★ << 대게 삶는법 >> 스노우크랩을 택배로 받으시면 찬물에 20~30분 정도 담궈 해동한 후 팔팔 끓는 물에 3~5분 크랩을 담궈 끓이신 후...

굳어진다. - 삶는 중에 솥뚜겅을 열면 몸통속 게장이 다리살 쪽으로 흘러들어가 다리살이 검게 변하게 된다. 둘 ***좋은 대게 고르는 법*** (1) 배를 눌러보아 단단해야 한다. 말랑말랑한 놈은 ‘물게’일 가능성이 많다. (2) 배부분이 검은 것은 피한다...

먹으면 새콤달콤한 맛과 쫄깃함이 입맛을 돋운다. 꼬막찜, 꼬막무침, 꼬막양념장,꼬막삶는법,꼬막까는법 (10000recipe.com) 대게.홍게 칼슘과 필수 아미노산이 풍부한 대게와 홍게는 겨울철에 살이 꽉 차고 맛이 좋아 동해안을 대표하는 겨울철 특산물로...

요^^밑에 박스는 이번 이벤트 상품으로 갑니다...^^ 대게" 홍게" 맛나게 삶는 법"~~~~~~~~~~~~~~~~`ㅎ #: 먼져 큰 찜솥에 채반을 깔고... 채반이 잠길듯이 물을 닮는다. 살짝 흐르는 물에 게를 행구고(이물질 제거) 채반위에 대게 또는 홍게를 뒤집어 배가...