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집에서 간단하게 맛있는 대게 찌는 법! 1. 준비물 대게 1마리 (약 1~1.5kg) 소금 1컵 물 5리터 찜기 또는 냄비 솔잎 (선택 사항) 생강 (선택 사항) 2. 대게 손질하기 대게를 찬물에 10분 정도 담가 모래와 이물질을 제거합니다. m.cafe.daum.net 대게 찬물...

러시아산은 게딱지에 작은 팥알처럼 붙어 있는 하얀 색의 난낭이 있어 어느 정도 육안으로도 구별 할 수 있다. ◇대게 찌는 법＝대게는 찜솥에 넣을 때는 죽어 있어야 한다. 살아있는 대게를 그대로 찌면 몸을 비트는 바람에 다리가 떨어지거나 몸통 속의...

얼을을 깔고 위에 진열을 합니다. 그래서 다음 날까지 살아 있습니다. 기분 좋으면 한 두마리 더 드리고 있습니다. 대게 찌는 법 대게는 생물일 경우 살이 코로이드 상태로 있기에 충분히 쪄야 합니다. 간혹, 덜 쪄서 살이 없다고 항의 하시는 분들이...

일단 대게의 부피에따라 적당한 솥을 준비한다 깨끗하게 맛나고 짜지않게 삶으려면 벌어진 입쪽에 칼끝으로 깊숙히 한번씩 찔러서 입 방향이 아래로 가도록 들어주면 속에 불필요한 짠물이 적당히 빠져나온다 대게 등이 바닥으로 가도록 뒤집어서 나란히...

경우 찌는 도중 수분 증발로 인해 20~30% 정도 무게 감량이 있고, 살이있는 생물로 배송할 시 배송중 물을 토하여 수분이 10%...맛에는 무방하나 빠른 시일 내에 드세요 ※ 러시아 대게 및 킹크랩은 당일 섭취를 권장드리며 생물(활게)은 받으신 당일...

생산이 점차적으로 줄어들기 시작하였다. 껍질이 얇고 살이 많으며 맛이 담백하여 게찜 게탕 게구이 등 다양하게 먹었다. 대게 찌는 법 개인적으로 제일 맛있다고 생각하는 요리가 아무런 양념 없이 쪄서 먹는거라서요 ^^ 먼저, 맛있어 보이는 대게를 준비...

대~게 대게대게 대~게~♬ 요즘 대게철이랍니다.ㅎ 멀리 가지않고 집에서 싱싱한 대게를 택배로 받아서 편하게 맛나게 먹었답니다. 대게찜 대게볶음밥 대게치즈볶음밥 살아있는 대게를 아이스박스에 얼음요깔고 나란히 줄맞쳐 배송된 대게 하나 들어올리라...

둔갑한다는거죠 그래서 영덕대게라고 비싸게 주고 사 드시지말라고 하고싶어요... 이름만 영덕대게 라는거~~ ^^ 이거 첫 사진...예쁘게 올려놓고 한컷~ 게를 찌는 방법은 여러가지에요 각자 찌는방법이 다 다를수 있습니다만.. 통상적으로 게를찌는 방법...

몇자 적었는데요 저는 대게의 전문가도 아니고, 대게잡이 하시는 어민들 대변인도 아니죠... 다만, 대게를 좋아하다 보니 대게를 첨 드시는 분들이 혹시 궁금해 하실까봐 대게 찌는 법을 짧게 올려 보았죠 출처: http://blog.daum.net/yongkucho/14053388