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노량진 이어 속초도 ‘상한 대게’ 논란…음식점 “흑변현상” 2024.01.03해당카페글 미리보기
노량진 이어 속초도 ‘상한 대게’ 논란…음식점 “흑변현상”｜동아일보 (donga.com) 노량진 이어 속초도 ‘상한 대게’ 논란…음식점 “흑변현상” 최근 서울 노량진 수산시장의 한 상인이 고등학생에게 상한 대게를 판매해 사회적 질타를 받은 가운데...
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"썩은 대게 아닐 수도 있다"…노량진 상인 문닫게 한 '검은점' 뭐길래 2024.01.03해당카페글 미리보기
하였다. 일본 온라인상에 올라온 '검은 대게' 관련 게시물들./유튜브채널 '입질의 추억' 이어 “이 현상을 대게 흑변현상이라고 한다”며 “일본에서도 대게를 많이 먹지 않나. 일본에서도 한창 문제 되었다가 오해가 풀린 사건”이라고 하였다. 실제로...
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"바나나 검게 변해도 먹듯이…썩은 대게는 색이 변한 대게" 2024.01.05해당카페글 미리보기
변해도 먹듯이…썩은 대게는 색이 변한 대게" 지난해 말 노량진 수산시장에서 까맣게 변질한 대게가 나와 논란이 커진 가운데, 한 어류 전문가가 "부패한 게 아닌 흑변 현상"이라고 정정해 주목받았다. 게의 흑변은 국내에선 수산물 상인에 n.news.naver.com
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＜*필독*＞ 러시아 대게선어 생물 발송에 대한 안내말씀 드립니다. 2018.05.19해당카페글 미리보기
러시아 대게선어 생물 발송에 대한 안내말씀* 러시아 대게는 수조에서 건져낸후 공기와의 접촉으로 시간이 경과함에 따라 배나...색이 검게 변하는 "흑변현상" 이 생길수 있씁니다. -흑변현상은 유독 대게에서만 발생되는 현상입니다-. 1,그래서 러시아...
