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이제부터 다양한 요리로 이용될 수 있는 황태를 소개합니다..^^ ▲ 기존 황태포를 찢어서 요리하기 간편하게 만들어놓은 황태채에요.. 북한산이나 저가 제품을 전혀 섞지 않은 100% 대관령 자연 건조 황태만으로 준비했어요~~ ▲ 빛깔이 곱지 않나요...

명태가 동해로 돌아왔나 보군 황태 냄새가 참 좋구나 대관령 산바람에 더 잘 말랐어 국제적인 황태찜을 하려면 어떻게 해야 맛이...풀어 담글까 무슨 맛이 날까 사일구, 오일육은 잊은 채 오일팔에만 곱씹어 삼켰던 묘한 여의도맛이 배어 나올까 삼백...

황태껍질튀김, 황태껍질볶음, 황태채국, 황태양념구이, 황태해장국, 황태라면, 황태구시다, 황태채무침, 황태고추장, 황태된장...있다. 연안명태가 많이 잡힐 때는 동해안 집집이 덕장을 만들었다. 이 가운데 용대리 황태덕장은 그 명성도 대단하고 유래...

강원도 대관령의 해발 740m의 청정 자연환경 속에서 지난 겨울 동안 4개월여를 숙성 건조시킨 황태를 출하하고 있습니다. 수출을 목적으로 최고의 맛과 향 그리고 기능을 가진 제품을 만들었습니다. 하지만 가격은 수입상과 소비자 모두가 만족할 수...

있는 대관령황태를 맛볼수 있는 황태1번지로 소문이 난곳이다. 각종 황태요리가 많이 있지만 그중에서 가격 7.000원으로 이쁜값에 먹을수 있는 황태해장국으로 많이 알려진곳이다. 알려진 명성 만큼이나 내부는 좌석을 헤아릴수 없을정도로 넓다. 총 좌석...

마친 채 그냥 덕대에 걸기만 하면 되는 상태로 온 것들이다. 주문진항에서는 여자들이 새벽 2시부터 명태 다듬기 작업을 시작...코를 꿰는데 이를 관태라고 하며 싸리나무는 강원도 전방 부근에서 상인들이 수집한 것들이다. 몸집이 큰 황태는 10...

요리하기 알맞는 크기로 찢어서 햇볕에 말린 것을 황태채라 부르며, 황태해장국 등의 요리에 사용한다. ◈ 덕장의 주인과 황태의...따로 있는 경우가 많으며, 덕장 주인은 덕주, 황태 주인은 화주라 한다. 대관령 서쪽편 용평스키장의 입구인 평창군...

우리 식탁에 올랐던 생선입니다. 명태를 잡아 얼리지 않은 채로 먹는 걸 생태라 부르고, 얼린 것은 동태, 햇볕에 말린 것이 북어...오늘은 국물이 엄청 시원한 대관령 황태해장국을 소개하고자합니다^^~ 대관령 황태해장국 안산점은 넓은 실내공간으로...

자리한 채 툇마루에 걸터앉는 탐방객들을 노스텔지어로 차환시킨다. 아궁이에 불지피고 있는 아주머니가 내 어릴적 고향의 어머님을 오버랩시켜주고~! 풋풋한 솔바람이 코끝을 간질거리는 치유의 숲! 툇마루에서 심호흡한다. 주인 잃은 물래방아 주인 없는...