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소주 4병에 맥주 5병과 함께 음미하고 매운탕에 밥까지 비우니 맛도 맛이려니와 양도 많도적도 않게 적당하다고들 하였다. 그러면 앞으로 회를 주문할 경우에는 광어 활어 기준으로 2.5인에 1kg 가량을 주문하면 되겠다는 주문셈법의 기준을 세웠다. 바로...

것은 아니고 당일 준비한 것으로 압니다) 회를 들어올렸을 때 무우의 윗부분에 약간의 수분이 보였는데요, 실장님의 설명에 기준해서 생각해 보면 그 수분때문에 회가 물러져서 그런 것일 수도 있는지요? 고가의 대광어를 먹었지만 가격만큼의 만족은 전혀...

14개월 이상 키운 대 광어(크기 2㎏내외) 35톤. 이벤트 행사는 (주)신세계이마트 전 점포 130개소에서 동시에 이뤄지고 있으며, 행사 기간 소비자들은 3~4인분(육질 300g 기준) 1만7800원의 저렴한 가격으로 제주의 청정해역에서 키운 2kg 크기의 대광어를...

조황은 대광어63cm 대삼치 20수 숏바이트는몇번없었네요 훅을 확실히가지고 들어가네요 오후도 정상출항합니다 오늘출발전에 비가오네요 ●예약현황● 12일튜나 대삼치오전완료 오후여유자리 13일튜나 대삼치오전여유자리오후모집중 14일튜나 대삼치오전...

2인기준 44,000원 오마카세로의 변신, 대학로 ‘대규스시’ 스시야가 전무하다시피한 대학로 카페거리. 이곳에서 ‘대학로 초밥왕’으로 불리며 캐주얼 초밥으로 유명했던 대규스시가 리모델링을 거쳐 오마카세 스시야로 재탄생했다. 백종원 소유진 부부도...

초 기준)에서 단새우와 토마토, 옥돔과 재첩, 문어와 찰옥수수 등 깊은 바다의 맛을 제철 식재료와 조화시켜 선보이고 있다. 한식 재료로 익숙한 제주 옥돔과 섬진강 재첩을 이용해 절묘한 어우러짐을 선사하는 '옥돔과 재첩' 부용(Bouillon, 맑은 육수)은...

먹고, 좋은분들과, 좋은 인연, 즐거운 시간 함께만들어요 ① 신입 회원, 정회원분들 환영합니다 ② 메뉴는 대광어 세트 (6인 기준 85,000원) 제철 세트 (4인기준 54,000원) ③ 주류는 드신분이 개별 계산해주세요 ④ 부족시 남성분 약간의 추가 비용 있을...

막이슈 글 올라오면 알다시피 양식되면서 가격이 저렴해진거랍니다요 방어 참치 마찬가지로 얘도 대광어라고 아마 기준 3키로로 알고있음 3키로 이상 대광어를 더 맛있고 더 쫄깃하고 기름지고 존맛임 무난한 맛? 거의 무맛에 가깝다? 지느러미쪽 빼고는...

통계청 기준 약 4만톤정도입니다. 그에 비해 생산량이 우럭은 약 2만여톤, 참돔은 약7천여톤 정도 입니다. 우럭과 비교해도...우럭 약25%, 참돔34%의 순살비율이 나오는데 비해, 광어는 횟감으로 손질 했을 때 순살 비율이 1kg당 약 45% ~ 55% 에 달할...