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정도 담가 핏물을 뺀다. ② 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다. ③ 갈비에 멸치국물을 넣고 끓인다. 갈비가 익는 정도를...때까지 끓인다. 동인동 실비집은요… 30여 년 전부터 형성된 대구 동인동 파출소 뒤 음식점 골목은 나름의 비법과 손맛을 자랑...

생선구이이다. 생선 2~3마리를 입과 꼬리끝을 잘라내고 칼집을 내어 소금 간장으로 양념해 익혀서 직사각형 제기에 담는데 머리는 동쪽으로 가게하고 배가 신위 쪽으로 하여 담는다. ◇소적(素炙) = 두부를 가로로 길게하여 소금으로 간을 맞추어 찌고...

커다란 화로에서는 불이 활활 타오르고 있구요. 하나는 짱어를 구울 꺼. 하나는 조개구이를 할 것. 은빛눈물은 어디로 갔을까요..? 알아맞춰보세용~~ 당근빠다!! 은빛눈물 짱어면 정신 못 차립니다. 조개구이요?? 저와 같이 오이도에 가셨던 분들은 다...

물에 담가 독을 우려내고 먹어야 되는데 그냥 요리 해먹고 중독이 되어 초죽음이 되어 있는 것을 동내사람들이보고 그 때는 해독은 녹두죽 민간요법이 최고였다 병원도 없고 돈도 없었다 아프고 다치면 민간요법 이였다 무지 목매한 삶이였다 참죽나무 순...

방안에는 화로도 있다. 1959년 7월 27일 지방선거로 야당의원들이 데모. 서장과 맞붙잡은 김두한 의원 1959년 7월 27일 지방선거로 야당의원들이 데모. 1959년 8월4일 서울 미아리 일대의 50년대 말 모습. 1959년 8월 21일 교실에서 수업을 받고 있는 국민...

고르게 담가 가운데에 담은 전병에 싸서 먹도록 하는 연회용 음식으로, 서로 모여 구절판을 싸면서 우의를 두텁게 할수있는 정겨운 음식차림이며 산해진미를 맛볼수있는 것으로 구절판에 담기는 음식은 상차림의 성격에 따라 달라질수 있음. 4)떡 일생을...

산봉화로구이’. “회식은 소주 대신 와인으로…기죽지도, 뻐기지도 말고 즐겨라” 특별한 날에나 마시던 고급술 와인이 생활 속...월간중앙] 중앙일보 국내 최초 초박지 직물 개발 ★...1일 대구 한국섬유개발원 직원들이 새로 개발된 변형단면 초박지용...

신대구부산고속도로의 개통으로 시간이 30분정도 단축된다. 초행길은 같은 거리라도 멀게 느껴지는데 강원도 쪽으로 자주 여행 하다보니 5시간 거리의 운전은 별로 멀게 느껴지지 않았다. 오후2시에 출발하여 첫코스인 횡계에 도착하니 6시 20분. 대관령...

조리용구이다. 그릇 복판에 숯불을 피우고 둘레에 여러가지 재료를 넣어 끓이면서 먹을 수 있도록되어 있다. 이 신선로를 처음 만든 사람은 조선 연산군때 인물인 정희량이라고 한다. 그는 1495년 증광문과에 병과로 급제하여 벼슬길에 올랐는데 1497년 왕...