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중 대구의 별미로 소개했다. 달리 대구탕(大邱湯) 혹은 대구탕반(大邱湯飯)이라고 불렀다. 물론 대구가 들어가는 대구탕과는 다른 요리다. 아울러 대구식 육개장이란 이름도 있다. 융개장은 현대 한국인의 밥상에서 다른 고기를 넣는 매운 장국보다 훨씬...

법 한여름 더위에 지친 몸을 보하기 위한 음식으로 개장국을 꼽는데 개고기를 안 먹는 사람을 위해 쇠고기로 끓인 탕이다. 육개장 대구식 육개장 재료 재료(8인분) 양지머리 500g, 양 300g, 곱창 300g, 물 6리터(30컵), 파 3뿌리, 마늘 5쪽, 청장(재래식...

사진출처: 네이버 블로그

듯..? 육개장 맛있게 먹고 서문시장 갔음 ! 그 이가네 3대 떡볶이 인가 ? 그 가게에서 김밥 튀김 사서 먹었는데 엄청 별미였음 ! 신기한 뒷맛이 엄청 여운이 있는 맛 호떡도 먹고 카페에서 커피마시면서 좀 쉬었다가 와이프가 찾아 본 윤옥연 할매 떡볶이...

때나 개장국을 못 먹는 사람들을 위해서 끓여냈던 장국이 육개장이다. 원래 보신탕은 맑은 장국이었는데, 육개장은 일제강점기 시절에 붉은 고춧가루가 들어간 현재의 모습으로 보편화되었다. 대구에서 '대구탕'이라는 이름으로 상업화되었다. 이제는...

대구 교회들, 9일 잇단 ‘사랑의 바자회’ 대구지역 교회들이 9일 잇따라 바자회를 열어 어려운 이웃을 돕는다. 대구대도교회는...사랑의 섬김 바자회’를 진행한다. 바자회에는 먹거리(육개장, 추어탕), 간식류(김밥, 튀김, 떡볶이, 감주), 햅쌀, 잡곡...

육개장 국수 * 벙글벙글집 * 대구 달성군 화원읍 본리리 맛집 상호 : 벙글벙글집 대표메뉴 : 육국수,따로국밥 전화번호 : 053-641-1113 주소 : 대구 달성군 화원읍 본리리 101-1

때문에 육개장을 먹지 못하던 채식주의자들은 종종 채개장을 먹는 모양이다. 콩단백으로 만든 두개장도 있다. ​ 대구ㆍ경북지역에서는 육개장에 밥을 곁들여내지 않고 칼국수 사리나 소면 사리를 말아서 먹는 육국수라는 변형이 있다. 특히 칼국수 사리를...

대한적십자사 봉사회 대구수성구지구협의회(회장 서미숙)는 2024년 9월25일(수) 두류공원에서 대구광역시학원연합회(회장 차정준...준비하며 아침 일찍부터 재료를 손질하고 밥과, 육개장, 도토리묵, 김무침, 김치 등을 준비하였다. 이른 아침부터 재료...