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알탕은 시원하고 칼칼한 국물 맛과 탱글탱글한 알의 식감이 일품인 국물 요리입니다. 특히 술안주로 인기가 많죠. 집에서도 간단...있는 알탕 레시피를 소개해 드릴게요. 재료 준비 주재료: 대구알, 고니, 명란, 무, 콩나물, 두부, 대파, 청양고추 육수...

특히 대구의 10미 요리 중 복어 불고기가 있습니다. 경북은 동해를 끼고 있어 복어가 많이 잡히히는 곳이라 복어탕 식당도 많이...고급 음식이기도 하죠? *세계 4대 진미는 철갑상어알(케비어), 거위간 프아그라, 송로버섯(트러플) 그리고 복어인데 겨울...

전수된다. 대구교육대학 윤리교육과 장윤수교수는 경당의 13세손으로 가학을 이어가고 있다. 광풍정(光風亭)과 뒤편 거대한 암석 위의 제월대(霽月臺)이다. 경북 안동시 서후면에 자리하고 있는 광풍정은 장흥효가 1630년대 지은 것인데, 1838년에 안동...

입은 대구보다 작아 눈 아래까지 닿지않는다 - 머리의 아래쪽은 직선이고 위는 둥글어 주둥이가 특징적인 쐐기 모양 - 위는 짙은 회갈색에서 검은색이고 아래는 탁한 은백색 - 3개의 등지느러미와 2개의 딋지느러미 - 속명은 그리스어로 검은 문자를 의미...

대구요리법. "지방 적어 다이어트, 영양식으로 으뜸, 콜레스테롤 저하시키고 감기예방에도 좋아요" 겨울 제철 생선으로 양질의 단백질과 미네랄의 보충원이라 할 수 있는 대구는 머리에서부터 아가미, 알, 눈, 껍질까지 어느 것 하나 버릴 것 없는 알찬...

만드는법 ① 대구는 내장을 빼고 껍질도 벗겨 깨끗이 준비한다. ② 준비한 대구는 뼈째 넣고 끓여 고아낸다. ③ 불린 찹쌀은 믹서에 간다. ④ 충분히 우려낸 대구살은 체에 걸러 대구살을 바순다. ⑤ 냄비에 준비한 찹쌀, 대구 고아낸 육수, 대구살을 넣고...

많은데 가늘고 긴 창자는 버린다 . 항문주위에 검은색(가을) 엷은 붉은색(겨울) 두쪽은 알이다 겨울 산란기에는 상당히 크다 왕대구는 지느러미도 먹는다. 2. 요리방법 가. 왕대구탕. 흔히 소고기국 또는 동태국 하듯이 무, 파, 마늘,양파, 청양고추를...

메추리알 소고기 장조림만드는법/장조림만들기 따라 할만 하겠지요~ 낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다. 즉석 곱창구이 입니다. 특유의 곱창구울때 나는 냄새를 완전히 잡아 냄새가 전혀 없습니다. 맛있게 신나게 멋지게 드셔요 ^^ ㅎㅎㅎ 넘넘...

왼쪽이 알인데 터지지않도록한다) 2. 다리는 밀가루를 넣어 빨래빨듯이 주물럭거려서 빨판의 이물질과 끈적임을 없애준다. 3. 흐르는 물에 헹구어 씻어낸 후 체반에 받쳐 물기를 빼준다. * 쭈꾸미 샤브샤브나 연포탕으로 할때는 통째로 데쳐서 큰것은 먹기...