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3월4일.새조개살,장어샤브,건조새조개살,성게알,꽃게,활붕장어,갑오징어,건대구,꽃게장,반건조오징어,육회,LA갈비,돌산갓김치,양념갈비,가자 2024.03.03해당카페글 미리보기
어획되어 알이 실하게 들어 있습니다. kg당 2~3마리입니다. 2kg 61,000원(추가시 kg당 28,000원) .......................................... ③진도 中암꽃게 (급냉) 2kg에 9마리 정도 입니다. 2kg 51,000원 (추가시 kg당 23,000원...
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다양한 매력 속으로 빠질 수 있는 생선 요리 맛집 5곳 2024.11.18해당카페글 미리보기
생선 요리 맛집 5곳을 소개한다. 상다리 괜찮아요? 여주 ‘도깨비식당’ 네이버플레이스 네이버플레이스 여주에 위치한 ‘도깨비식당’은 생선구이를 비롯하여 다채로운 밑반찬을 제공해 주는 곳이다. 가장 유명한 ‘도깨비정식’으로 인기가 많으며...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <22> 닭 부속 요리 2024.10.18해당카페글 미리보기
부산과 대구 등 경상도의 대도시를 중심으로 양계산업이 서서히 태동해 발전하게 된다. 이에 따른 닭의 소비가 늘어나고 외식 산업 또한 발달하면서, 지금의 치킨 산업의 토대를 형성하게 된다. 우리나라의 가축 중 가장 활발하게 음식화했던 식재료는...
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어류도감 - 쏨뱅이目 - 은대구科 - 큰은대구 2024.09.29해당카페글 미리보기
것을 알 수 있다. 이즈오섬 부근의 해구 해역에서 1년에 몇 마리 정도는 체중이 100kg이 넘는 대형 개체가 어획되어 시장에서 거래되고 있다. 식용으로 이용하며, 일본과 미국에선 다양한 요리로 이용한다. 대형 어류이므로 어획 후 간 등을 제거한 후 2...
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"역시 맛의 도시에서는 이것도 기대할만 함!!" 대구 5대 만두 맛집 대공개 2024.09.01해당카페글 미리보기
이름에서 알 수 있듯이 만두를 주력으로 하는 중화요리점입니다. 허름한 외관과는 달리, 이곳의 만두는 대구에서 손꼽히는 맛을 자랑합니다. 이곳의 대표 메뉴는 야채만두입니다. 하지만 일반적인 야채만두와는 조금 다릅니다. 찜에 가까운 조리법으로...
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7월10일.대합,상촌표고,성게알,자숙가리비살,도다리회덮밥,가자미물회,단새우홈마카세,알탕,미니밤호박 2024.07.09해당카페글 미리보기
다양한 요리의 주인공 역할을 할 수 있는 자숙 홍가리비입니다. 쫄깃한 조개 좋아하시는 분들께 추천합니다. 원산지:통영 구성:(자숙) 통영 순살 홍가리비 500g 택배사:cj대한통운택배/ 4,000원 마감:오후 3시 (이후 주문은 다음날 발송) 합포장: 6팩(3kg...
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중국요리 2024.09.22해당카페글 미리보기
건 대구에서 홍어삼합 사 먹는 것보다 어려운 일이다. 중국 음식은 지역에 따라 크게 광둥(廣東)‧산둥(山东)‧쓰촨(四川)‧장쑤...나뉜다. 이른바 ‘중국 4대 요리’다. 광둥 요리 : 중국 남부 지방의 요리. 홍콩 요리가 여기에서 기원했다. 바다가 지척...
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초특가이벤트))싱싱한 생대구5마리9천원~!!국산홍어회1만/반건조참가자미7천-합배송환영 2024.04.03해당카페글 미리보기
생물대구 놓치지 마시고 꼭! 데려가세요~!! 많은양을 준비하지 못했습니다!!! 서두르셔야 할 것 같습니다! * 홍어 단품구매시 2팩이상 주문가능!!! 2. 홍어 한접시(국내산) 싱싱 1팩(250g)가격!!20,000원 →초특가이벤트 10,000원 오늘 홍어 이벤트가...
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[맛 탐정 림보와 사라진 요리책] 함지슬 선생님의 신간이 나왔습니다 2024.06.27해당카페글 미리보기
1976년에 대구에서 태어났으며, 이화여자대학교에서 유아교육을, 건국대학교 대학원에서 동화미디어창작을 공부했고, 푸른문학상 ‘새로운 작가상’을 받았습니다. 우리 주변에서 벌어지는 온갖 신기한 일에 관심이 많습니다. 그동안 쓴 책으로 『떨어져라...
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가성비 갑!!생물 먹갈치/알배기 大암꽃게/갑오징어/무침용 홍어살/왕 대구 2024.05.24해당카페글 미리보기
시기엔 알이나 곤이같은 부산물이 없습니다 현재 대구가 먹이 활동을 많이 하는 시기라서 뱃살이 약간은 녹아서 변색된게 있을 수 있습니다 드시는데 지장없습니다 기본 손질해서 토막내서 발송드립니다 다섯번째 판매상품 ★ 무침용 홍어살(암치...