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곰탕 하얀집, 경남 진주육거리곰탕, 서울 신림동 원조나주곰탕.. 원조현풍 박소선할매집 곰탕과 같이..깊이 있는 찐한 궁물의 곰탕이나 설렁탕을 찾기가 만만치는 않습죠.. 위치는 대구에서도 꽤나 큰 규모인 칠성시장..그 한켠으로 시장인심 푸짐한 곰탕...

칠성시장 ... `원조 칠성곰탕'집을 방문한다 . 입구 찜통에는 ... 분주하게 국을 퍼나르는 모습을 볼수 있다 ... 곰탕과 설렁탕의 차이를 간략하게 이야기 하자면 ... 국물내는 방법의 차이가 있다 ... 곰탕은 뼈를 푹 삶아 진한 액기스를 내어 ... 뽀얗고...

탕류를 접해보고 실제로 먹어도보았다. 대구 지인들의 소개로 무심코 찾아간 칠성곰탕...... 솔직히 서울의 유명 어느곳보다...그 몇천원의 차이에서 보여주는 음식의 질감 및 만족도는 뛰어나다. 시장의 구석진곳 .. 청결, 규모 따라가지는 못하지만 곰탕...

별이 떨어지는 곳에 그 아들 일곱의 이름을 새긴 바위를 세워 놓았다해서 칠성동이라 불린다. 대구에서는 칠성시장하면 청과물종합시장, 돼지석쇠구이, 곰탕골목으로 나름 이름깨나 올린곳. 와이프는 이 시장에서 견과류를 대먹는다. 아몬드, 호두, 캐슈넛...