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제철 생대구를 사용하면 더욱 맛있게 끓일 수 있습니다. 대구를 끓일 때 너무 오래 끓이지 않도록 주의해야 합니다. 대구가 너무...후기 이렇게 제철 생대구로 끓인 매운탕은 시원하고 칼칼한 맛으로 여름철 별미로 제격입니다. 끓이는 방법도 비교적 간단...

얼큰한 대구탕 맛있게 끓이는 법 장을 보다 싱싱한 대구가 눈에 띄길래 언능 한 마리 데려 왔답니다. 윤기가 돌면서 통통~하니 알이 밴 듯 넘 맛있어 보였는데.. 근데 그게 그야말로 복불복.. ㅎ 어떤 건 알이 맞는데.. 또 어떤 건 걍 고니더라는...

매운탕 끓이는법에 대해 잘 아시고 계시고 또 각자의 독특한 방법으로 요리를 하실텐데요 저는 저만의 방법으로 끓인 매운탕을 소개할까 합니다. 오랜만에 요리 레시피를 올려봅디다. 먼저 육수를 내야겠지요. 무우와 다시마, 건새우, 멸치등을 넣고 육수...

좋더라구용..헤~~ 좀 작은 것에서도 기뻐하고 감사하기.. 쉽진 않지만 그렇게 살아 보려고 노력 중이랍니다.. 자~~이젠 맛있게 끓여 먹는 일만 남은 듯한데... 맛나게 끓여지면 그것도 감사할 일 중 하나로 보태지게 되겠지요..ㅎ 그럼 한번 시작해 볼까용...

얼큰한 대구탕 맛있게 끓이는 법 요리 재 료 대구 알 밴 넘으로 1마리..ㅎ 모시조개 1컵, 무 1토막, 대파1대, 멸치 다시마 육수, 건표고 한줌, 청,홍 고추 각 1개, 양파 1/2개, 두부 반모, 콩나물 반봉, 미나리 한 줌, 쑥갓 약간.. 양념장 고춧가루 2큰술...

대구탕 맛있게 끓이는 법… 대구탕 지리탕 끓이는 법… “소금 간 약간해 팔팔 낄인(끓인) 다음에 대구 넣고 한 번 더 낄이면 됩니다. 양념 소금하고, 다진마늘 ,청양고추,대파, 맑은 국물에 담긴 하얀 대구 살과 보드라운 곤(수놈의 정소) , 그 위에 파...

대구 생선을 고를 때는 싱싱한 생물이 좋다. 내장까지 먹을 수 있으니까. 눈빛이 선명하고 투명한 것을 고를 것. 대구 몸통에 붙어 있는 비닐을 잘 벗겨 내야한다. 그렇지 않으면 비릿한 맛이 나니까... 내장도 깨끗히 손질해 놓는다. 무우와 콩나물...

더 맛있게 드시고 싶다면 계속 끓이면서 먹는것도 괜찮습니다 ​ ​ ​ 건더기 한 두 덩이 떠가면 허망한 음식점 대구탕이 아니에요...요즘 대구가 제철이라 시장이나 마트에 아주 많더라구요 너무 큰 건 부담스러우니 적당한 크기로 골라서 대구탕 끓이는...

끓어오르면 겨울철 더 맛있게 먹을 수 있겠지요. 더불어 와사비장을 만들어서 대구랑 야채를 찍어 먹으면 대구탕 완전 굳입니다. ^^ 대구탕끓이는법 간단히 소개를 했는데요.^^ 뜨끈한 국물과 함께 환절기 감기 조심하시길 바래요..^^ 맑은 대구탕끓이는법...