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비늘이 황금빛을 내는 것이 좋아요~ 크기가 클수록 맛있답니다~~ 대구는 구입 즉시 조리해서 먹는 것이 가장 좋아요~~ 대구 손질하기 대구는 칼로 비늘을 벗겨주세요~~ 비늘을 벗겨내나 대구가 깨끗해졌네요~~ 쓸개부분이 들어가면 씁쓸한 맛을 내므로...

간단한 레시피이지만 그 맛만큼은 그 어느 요리에도 지지 않는다. 심지어 건강에도 좋다. 대구탕의 메인 재료인 대구는 몸을 따뜻하게 해주고, 소화도 잘 될뿐더러, 각종 비타민을 포함한 단백질 역시도 풍부하다. 대구탕에 들어가지 않는 대구의 다른...

황금 레시피 [대구탕] ※ 어른용 숟가락으로 수치화한 레시피입니다 ------------------------------------------------------------------------- 레시피 -대구손질- 1. 대구(60cm,2.8kg)를 준비합니다. 2. 싱싱한 대구는 윤기가 나고, 눈알이 선명하며...

뽈찜> 황금레시피 시작!~ [재료] 생대구 2마리 대가리, 미나리 2줌, 콩나물 3줌, 청양고추 3개, 홍고추 3개, 양파 반쪽, 호박 약간, 맛술 1잔(소주잔). 녹말가루 3큰술, 물 3큰술. [양념장] 고춧가루 4큰술, 고추장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 국간장 3큰술...

[생대구탕/생대구매운탕/생태탕/생태찌개/생태 매운탕/끓이는법/레시피/끓이기/만드는법/만들기/만드는방법] 시원한 국물 맛이 일품인 생태 매운탕 만드는 법 by 미상유 오늘 소개 할 요리는 제철 생선을 활용한 매운탕 입니다. 바로 11월 말 부터 3월까지...

129 황금 들녘아, 고맙구나! 가을 요리 Recipe 41 추어탕 132 늙은 호박을 넣은 배추김치 134 Special Tip 기억해두세요, 엄마 손맛 배추 절이기 136 동치미 137 백김치 138 깍두기 140 나박 물김치 141 자색 고구마 물김치 142 무 파래무침 143 고들빼기...

매운탕 레시피|작성자 클리포드 매운탕양념 다대기 이제 날씨가 점점 추워지면 얼큰한 매운탕들 많이 끓여 드실텐데요 집집마다 매운탕양념 다대기 비법이 다 있겠지만 오늘은 시골아지매의 매운탕양념 다대기 만드는법을 소개 할께요~~ 고추가루 한근이나...