cafe

대구포구이 재료 반건조 대구포 400g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 팽이버섯 1/2팩, 새송이버섯 1개, 매실주 3큰술, 들기름·버터·포도씨유 1큰술씩, 대파채·무순·레몬즙·소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 대구포는 먹기 좋은 크기로 잘라 소금과 후춧가루...

피해를 줄이기 때문에 고기의 느끼한 맛을 덜어 주며 담백한 고기 맛을 더욱 풍부하게 느낄 수 있다. 생선살 꼬치구이 재료 ∥ 대구포 ½마리, 붉은 고추 3개, 키위 2개, 식용유 적당량 생선 밑간 ∥ 청주 1큰술, 생강즙·소금 1작은술씩, 흰후춧가루 약간...

생선살 꼬치구이 재료 ∥ 대구포 ½마리, 붉은 고추 3개, 키위 2개, 식용유 적당량 생선 밑간 ∥ 청주 1큰술, 생강즙·소금 1작은술씩, 흰후춧가루 약간 겨자 소스 ∥ 씨겨자 1큰술, 마요네즈 2큰술, 물엿 1큰술, 간장·깨소금 1작은술 ※ 대구포 대신...

집에서 손수 만들어 전해오던 가양주가 있었다고 한다. , 메, 갱, 삼탕(육탕, 어탕, 소탕), 두부전, 편, 포(대구포, 육포, 문어포), 구이(황태, 파전, 미나리 등 각종 전, 돼지고기, 닭), 김, 조기, 숙채(고사리, 도라지, 취나물, 배추, 시금치), 실과...