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대구포구이 재료 반건조 대구포 400g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 팽이버섯 1/2팩, 새송이버섯 1개, 매실주 3큰술, 들기름·버터·포도씨유 1큰술씩, 대파채·무순·레몬즙·소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 대구포는 먹기 좋은 크기로 잘라 소금과 후춧가루...

피해를 줄이기 때문에 고기의 느끼한 맛을 덜어 주며 담백한 고기 맛을 더욱 풍부하게 느낄 수 있다. 생선살 꼬치구이 재료 ∥ 대구포 ½마리, 붉은 고추 3개, 키위 2개, 식용유 적당량 생선 밑간 ∥ 청주 1큰술, 생강즙·소금 1작은술씩, 흰후춧가루 약간...

생선살 꼬치구이 재료 ∥ 대구포 ½마리, 붉은 고추 3개, 키위 2개, 식용유 적당량 생선 밑간 ∥ 청주 1큰술, 생강즙·소금 1작은술씩, 흰후춧가루 약간 겨자 소스 ∥ 씨겨자 1큰술, 마요네즈 2큰술, 물엿 1큰술, 간장·깨소금 1작은술 ※ 대구포 대신...

감 대추 오미자 모과/제철해산물=꽁치 고등어 청어 갈치 연어 대하 꽃게/이 재료로 만드는 제철음식=무생채 등푸른생선구이 송이버섯구이 대하찜 꽃게탕/이때 만드는 저장음식=대구포 고추부각 단무지 고추잎절임 송이버섯장아찌 무장아찌 짠지 10월7...

집에서 손수 만들어 전해오던 가양주가 있었다고 한다. , 메, 갱, 삼탕(육탕, 어탕, 소탕), 두부전, 편, 포(대구포, 육포, 문어포), 구이(황태, 파전, 미나리 등 각종 전, 돼지고기, 닭), 김, 조기, 숙채(고사리, 도라지, 취나물, 배추, 시금치), 실과...

백반기행 덕수궁 무교동 통영 도다리쑥국 멍게비빔밥 대구포 을지로 다동 58년 전통 충무집 1964년에 개업한 58년 전통 맛집으로...쑥국과 멸치회, 여름에는 민어탕과 장어탕, 가을에는 전어구이와 감성돔 매운탕, 겨울에는 물 메기탕을 알아줍니다. 고로...

튀김 \8,000 12 노가리 \8,000 13 마른오징어 \8,000 14 촉촉오징어 \8,000 15 마른안주모듬 \10,000 16 한치와대구포 \10,000 17 쥐포구이 \8,000 18 황태찜 \10,000 19 도토리묵무침 \10,000 20 김치전 \8,000 21 참치전 \10,000 22 해물파전 \10,000 23...

보셧나요? 대구포. 말린 생선등을 찌거나 튀긴 생선을 보통 나막스라고 알고 있는데요..... 진짜 나막스라는 생선은 따로있답니다.. 붉은메기라는 생선입니다.. 호프집에서 바짝말린생선이 튀겨져 안주로 나오는 생선~아시죠? 대부분 그런 나막스들은 중국...

족구이, 영회의 청포도, 홍천의 인삼·꿀, 여산의 산호춘(珊瑚春)·약산춘(藥山春), 화순의 단감, 동복(同福)의 인삼, 괴산의 백서외［白西瓜］·솥, 청주의 설야목·초정주(椒井酒) 등이 있다. 또한 동설령의 송이, 순창의 고추장, 광주의 수박·능금...