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부산 안면옥과 쌍벽을 이루는 냉면집. 이 집 육수맛은 다른 집에선 맛볼 수 없을 정도로 내 입에 맞다. 오늘은 본점에서 냉면 맛을 본다.

도용인지는 몰라도 너무 많은 상호의 남발로 인해 강산면옥이란 이름은 이제 고유명사라기보다 일반명사화 되어버렸다 그래도 대구의 냉면집을 말할때는 이 집을 빼놓고 말할수 없을 정도로 대구냉면집 역사의 한자리를 굳건히 차지하고 있는 집이기도...

꼭 한그릇씩 하고 와야겠다는 생각을 했었습니다. 이상 빠삐용이 추천하는 대구 맛집.... 강산면옥 본점 맛보기였습니다.. (피에쑤.. 대구 경북지역 지역에 많은 강산면옥 분점들이 있습니다만, 웬만하면 분점은 피하라고 권합니다. 쩌~~~~질들이 많습니다...

그리고 고명의 고기는 얇게 썰어낸 고기가 아니라, 장조림 고기처럼 찢어서 나오는 고기 고명... -강산면옥은 체인점이 대구에서도 여러군데 있다... 본점 이외의 체인점들이 한번씩 좋은 평가를 받지 못하는 모양인데, 아무튼 맛의 편차가 그나마 덜 한...