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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <18> 갯장어와 하모 2024.10.05해당카페글 미리보기
고래 대구 등과 더불어 붕장어 갯장어 등의 수산물을 전량 일본으로 반출해 갔다. 특히 갯장어와 새조개 등은 ‘수산 통제 어종’으로 지정해 조선 내에서는 유통·판매를 금지하기도 했다. 이는 ‘조개는 새조개, 어류는 갯장어’라 할 만큼 일본인이...
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여수를 대표하는 계절요리 갯장어샤브샤브 2009.08.26해당카페글 미리보기
씹을 것도 없이 부셔지는 샤브샤브와는 그 느낌이 확연하게 다르다. △ 갯장어 껍질숙회에는 피부노화방지에 도움이 되는 성분이...갯장어 요리에서는, 살을 잘라도 껍질은 버리지 않고 남겨 두었다. 참으로 현명한 선택이 아닐 수 없다. 대구 미인은 사과...
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[윤병대의 대구맛집 신암동] 뱃머리횟집 - 하모(갯장어) 샤브샤브 2017.06.14해당카페글 미리보기
겨울철이마 별반 바뀐것이 눈에 띄지는 않았다. 하모(갯장어)는 가시뼈가 많아 회로 먹기는 쉽지않다. 아주 많은 칼질로 뼈를...담겨져 나온다. 해물탕에 하모하모를 살짝데쳐서 샤브샤브로도 먹는다. 전화053-957-8830 대구시 동구 신암2동484-5번지
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대곡/도원중학교인근.......하모(갯장어)회 샤브샤브 2008.10.16해당카페글 미리보기
튀김까지..... 고소하면서 담백한 맛.....참 좋더군요.... 대구쪽에선..죽이 취향에 안 맞다고 이렇게 라면으로...... 라면...느낌..... 진짜 별미로 함 드셔도 좋을 집 같습니다.... 담번에는 꿩 샤브샤브를 먹고 하모철에 함 포스팅 할까요......ㅋㅋㅋㅋㅋ
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제철인 하모 회&샤브샤브로 몸보신 [대구맛집/달서구/신당동/태평양회센타] 2010.08.20해당카페글 미리보기
즉 갯장어샤브샤브를 한다는 식당이 있어서 방문했습니다.. 제철 음식만큼 좋은 보양식은 없으니까요..ㅎㅎ 찾기도 쉽습니다.. 성서 방송통신대학 옆 KT 맞은편에 위치하고 있네요.. 식당으로 들어가는 입구에 요런 안내판이 있습니다.. 부재료인 양념들을...
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11월 5일, 자연산회, 홍어, 참조기(120미,160미,바라조기), 5미먹갈치, 파갈치, 풀치, 병어, 민어, 물메기, 잡어, 간재미 2024.11.05해당카페글 미리보기
민어,대구,참돔 잡어 5.9kg 손질해서 보내 드립니다. 더 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다. (예금주: 탁광필 *** **** **** 국민) (예금주: 탁광필 ***-****-****-** 농협) 판매가 : 63,000원 표주박님 ... ※ 붉은메기 잡어 6.0kg 손질해서...
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샤브샤브 맛집 2013.01.07해당카페글 미리보기
9,000원), 갯장어 샤브(3만 원), 새조개 샤브(3만5,000원) 문의 031-906-8826 주소 경기도 고양시 마두동 990-2 중국식 훠궈 한번에 두 가지 맛의 보양식을 불이아弗二我 잠실점 샤브샤브는 나라에 따라 식재료나 향신료, 소스, 육수 등에서 미묘한 차이가...
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11월6일. 참조기(안강망7석, 유자망7석, 뺑돌이참조기) 갯장어, 활전어, 무안뻘낙지 2013.11.06해당카페글 미리보기
한 상자에 택배비 포함 68,000원 (판매종료) 잡어 2(문어, 대구, 통치, 우럭) 택배비 포함 54,000 2미 大아귀 (기본 손질하여...무게 포함 17k 택배비 포함 150,000원 갯장어 구이용으로 손질하여 보내드립니다. 샤브샤브, 탕, 구이용으로 드실수 있고...
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든든하게 즐기는, 대한민국 백년가게 보양식맛집 BEST 5 2024.02.09해당카페글 미리보기
메뉴다. 경남 진주의 ‘회초랑’은 살이 통통하게 오른 갯장어를 인근 경남 고성군에서 직접 공수하여 신선한 샤브를 맛볼 수 있는 곳이다. 갯장어를 손질할 때 아주 섬세하게 칼질을 넣어 뼈가 걸리지 않고 부드럽게 넘어가게끔 하는게 이곳의 비결. 탱글...
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11월 1일 판매생선(자연산갯장어(하모),선어붕장어,선어참돔(횟감),활쭈꾸미,샛돔,생물꼬지,생물한치,무늬오징어,자연산횟감민어,생물통치( 2022.11.01해당카페글 미리보기
하모(갯장어) 입니다. 추위가 시작되니 추위를 나기 위해 보양식으로 고아서 몸보신용으로 드셔요~ 기본손질만 되어 발송됩니다. (원산지:국내산(목포)) ~활 주꾸미~ *택배비 포함* 2kg : 49,000원 (1kg 40미 내외) 자연산 활 주꾸미입니다...