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대구 3대 평냉 집 중 대동면옥과 부산 안면옥 다녀왔습니다 2024.08.01해당카페글 미리보기
보통 제육하면 제육볶음의 그 제육인가 하는데 평냉집의 고기류는 뜨겁게 한게 수육 차갑게 한게 제육 눌려서 콜라겐 덩어리로 만드는 게 편육 이렇게 분류하는 명칭이라 합니다 다른 3대집인 대동강은 시간 등의 이유로 다음 기회에 대구의 특징인지 두...
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7월6일~7일 주말 78마블리 출석부~~(당쇠야 대구 소괴기집~^^) 2024.07.06해당카페글 미리보기
주말은 해피하게~^^♡ 배가 섹쉬하군~ 당쇠야아~ 고기집~^^ 동대구 신세계백화점 맞은편 먹자골목에 있으~~~^^ 식육식당이고 늦게가믄 웨이팅임ㅡㅡ 5시 오픈일껴~ 된장찌개도 맛나당~~ 인터불고에선 거리가 좀 있어서 안가기로ㅋㅋ 근처에서 해물이나...
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대구 신암동 ‘비둘기집’ 2024.07.14해당카페글 미리보기
비둘기집’. 집 밥 느낌 가득한 한 상으로 현지인들의 사랑을 받는 맛집이다. 신맛이 강한 김치로 끓인 김치찌개는 어묵과 두부, 돼지고기가 들어있고 뚝배기에 나와 오랫동안 따끈하게 먹을 수 있다. 탱글탱글한 오징어와 후추 맛이 강한 양념의 조화가...
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마장동 한우맛집 - 대구집" 2024.03.11해당카페글 미리보기
새 거고 반짝반짝했습니다. 내부는 넓지 않은 공간에 테이블들이 많긴 했습니다. 마장동 대구집뿐만 아니라, 같은 건물 다른 고깃집들도 비슷한 사정일 듯... 식당 입구쪽에 신선한 고기들이 숙성공간에서 진열되어 있었습니다. 보기만 해도 신선하네요...
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대구 도축장 폐쇄에 생고기 가격 비싸질까? 2024.03.27해당카페글 미리보기
주기적으로 한달에 1~2번은 꾸준히 가고 있습니다. 실제로 저곳은 제가 자주가는 동네 맛집입니다. 대구 토박이로서 진짜 다양하고 많은 생고기 집을 가봤지만 거짓말이 아니고 소스가 저기를 이길 수 있는 곳이 없습니다. 기본찬도 가격대비 다른 곳에...