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부산에서 그렇게 유명한 양곱창이 대구에서 자리잡기는 매우 힘든듯 합니다. 그래서 대구에는 몇몇 유명한 집 빼고는 양곱창 구이집이 잘 안보입니다. 아마 대구는 막창이 텃새를 부리는 탓일지도......! 충무로 양곱창은 원래 희망교에서 들안길 가는...

아주 어릴때 부친께서 대구 1 전투비행단 대대장하실때 부대 근처 야산속에 대충 얼기설기 천막치고 곱창을 맵게 양념해서 파는 곱창구이집이 있었어요. 궁민핵교도 들어가기전인데 산속에 자리잡은 그 식당 분위기가 어린 내 취향에 딱 맞았고 숯불에...

지환이네왕족발(서부정류장) -여기 이기는 족발집 못봤다이~ 서부정류장 오면 지환이네 꼭 드셔보시라이!!! 족발의 근본은 어디...솔직히 서울에서도 워낙 상향평준화된 곱창의 세계... 그래도 팁을 주자면 대구3대막창은 구공탄막창/반야월막창/걸리버...

다른건지..잘 육회는 부드럽고 맛났어요! 대구에 왔으니 막창은 먹어야죠. 대구3대막창은 웨이팅이 무서워서 못가고 나름 특색...하는데 서울서 먹는 소막창 맛이었어요. 되려 소막창이 곱창 같고 헷갈리지만.. 절창은 쫄깃한걸로~근데 전부 굽는게 너무...

체인점이 있는데.. 개인적으로 곱창전골은 양으로 보나 맛으로 보나 뭐니뭐니해도 여기 대한곱창 본점이 지존이라고 생각합니다. 대구 각지역 대한곱창집들 간판에 보면 저 분 얼굴 대빵만하게 찍힌 간판이 있죠?? 그 분이 여기서 직접 곱창을 손질하시고...

구미에 선산이라는 동네에서 시작한 곱창집인데 돼지곱창전골임 김치가 들어감 근데 진짜 존나 맛있고 일차고 김가루밥이랑 먹고...ㅠ 쏘주랑 존나 잘어울림 아 쉬바 침나온다 구미제외하고는 거의 모르는 음식이더라고.. 해봤자 대구 사람들 정도만 아는..?

대구 앞산(남구대명동) 부근 안지랑곱창 골목을 소개합니다. 대구는 예로부터 전국최대 도축장이 많아 육가공 부산물 음식이...분류 되는걸루 저는 알고 있습니다.ㅎㅎ 안지랑곱창골목은 80대년부터 곱창집이 하나둘 생겨 지금은 40여군데 곱창집이...

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