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[윤병대의 대구맛집 대명동] 기장아나고 - 아나고회 2017.05.17해당카페글 미리보기
제철이다. 아나고 회는 붕장어의 물기를 빼고 뼈째 얇게 썰어 초고추장을 곁들인 것이다. 붕장어의 피와 점액질 속에는 식중독을 유발하는 단백질 독인 이크티오헤모톡신(ichthyohemotoxin)이 함유되어 있다. 특히 회로 먹을 때 이것을 잘 씻어내는 것이...
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구미"급벙개"~기장아나고 전문점에서~캬캬캬 2013.06.25해당카페글 미리보기
구미에서 하나밖에 없다는 아나고 전문점에서 지금 아나고 풀코스로 포식중~~^^ 구미식구는 달랑 봉슨뱀,진권이만 참석! 대구식구는 일수슨배,욱슨배,찌홍,경호리톨,나~ㅋㅋ 와우! 진~~~~짜 입에서 살살 녹네 빗길속에 달려온 보람 1000000%당~캬캬캬캬캬~~
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[대구맛집/만촌동맛집] 숨은 아나고의 지존 동호막창 2012.02.24해당카페글 미리보기
먹장어와는 또 다른 어종입니다. 곰장어는 특별히 언급을 하지 않아도 다들 잘 아실거라 믿고,, 붕장어는 특히 기장에서 잡힌 기장아나고를 최고로 인정해주며 거의 대부분이 일본으로 수출이 됩니다. 시중에 흔히 우리들이 먹는 아나고는 남해안에서...
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부산금정산산행(3-3)기장붕장어(아나고)회 2009.09.14해당카페글 미리보기
바닷가 횟집에서 붕장어(아나고)회와 전어회로 하산주.... 횟집앞 기장 바닷가 방파제서 낚시 구경하는 내욱이.... 기장붕장어회는 잘게 썰어 물기를 빼서 야채에 초장 넣고 비벼 먹는게 제맛이래..... 친구가 싸서 주는 붕장어회 더 맛있겠지? 친구가...
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체질에 맞는 약재 2024.05.24해당카페글 미리보기
멥쌀, 기장, 흰옥수수, 노란 옥수수, 찰옥수수, 흰콩류, 아주까리콩, 넝쿨콩, 선비콩, 푸른콩, 완두콩, 청대콩, 밤콩, 작두콩, 붉은팥, 참깨 무(뿌리), 알타리무의 뿌리(전체를 먹어도 큰 문제는 없음), 열무, 푸른상추, 양상추, 흰양배추, 갓, 겨자채...