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구미에서 하나밖에 없다는 아나고 전문점에서 지금 아나고 풀코스로 포식중~~^^ 구미식구는 달랑 봉슨뱀,진권이만 참석! 대구식구는 일수슨배,욱슨배,찌홍,경호리톨,나~ㅋㅋ 와우! 진~~~~짜 입에서 살살 녹네 빗길속에 달려온 보람 1000000%당~캬캬캬캬캬~~

먹장어와는 또 다른 어종입니다. 곰장어는 특별히 언급을 하지 않아도 다들 잘 아실거라 믿고,, 붕장어는 특히 기장에서 잡힌 기장아나고를 최고로 인정해주며 거의 대부분이 일본으로 수출이 됩니다. 시중에 흔히 우리들이 먹는 아나고는 남해안에서...

바닷가 횟집에서 붕장어(아나고)회와 전어회로 하산주.... 횟집앞 기장 바닷가 방파제서 낚시 구경하는 내욱이.... 기장붕장어회는 잘게 썰어 물기를 빼서 야채에 초장 넣고 비벼 먹는게 제맛이래..... 친구가 싸서 주는 붕장어회 더 맛있겠지? 친구가...

멥쌀, 기장, 흰옥수수, 노란 옥수수, 찰옥수수, 흰콩류, 아주까리콩, 넝쿨콩, 선비콩, 푸른콩, 완두콩, 청대콩, 밤콩, 작두콩, 붉은팥, 참깨 무(뿌리), 알타리무의 뿌리(전체를 먹어도 큰 문제는 없음), 열무, 푸른상추, 양상추, 흰양배추, 갓, 겨자채...

물론 요즘도 그시절만은 못하지만 동네어귀에서 심심치 않게.... 아나고구이집을 볼수 있지요.... 하지만 부산쪽 기장에서는..... 산아나고(붕장어)를 즉석에서 바로 구워 드시는방식......주종을 이루고 있죠..... 예전에는 대구에선...산아나고(붕장어...

유명한 기장 짚불곰장어.. 처음에 짚불곰장어라 그래서 정말 지푸라기에 짚불을 굽는지 알았는데 정말 보는 앞에서 짚불에 구워서 나왔어요! 곰장어 영양가도 많고 여러모로 좋은 음식이라는데..가격은 1키로 36,000원 양에 비해 좀 비싸기는 한듯했는데...

부산 기장쪽에 멸치로 유명한 대변에 ‘멸치축제’가 열린다고 해서 다녀왔다. 기름값이 아무리 올라도 물가가 아무리 뛰어도...여기도 엄청 밀린다. 예전에 대변에 와서 멸치말고 아나고만 먹고 간 적이 있었는데 이번에 제대로 멸치맛을 보는 것 같다...

선택했다. 일요일 아침 대구에서 출발하여 기장에 있는 횟집에 들어 아점을 겸했다. 이곳은 옛날엔 포장마차였지만 태풍으로...것이다. 그래서 장어구이가 나오는데 이것이 메인 요리였다. 장어라고 해서 곰장어인줄 알았는데 알고 보니 아나고를 붕장어...

먹던 아나고회와 다른 맛을 내더라고요 그리고 세번째...구수한 내음이 진동하는 기장 짚불곰장어입니다 ^^ 살아잇는 곰장어를 활활 타는 짚불에 넣어 새까맣게 태운 겁질을 벗기고 김이 모락 모락나는 곰장어 하얀 속살을 먹는 것이죠...