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[이동호의 해라포토 48 ] 수구레국밥 2024.05.13해당카페글 미리보기
수구레’는 소의 가죽과 살 사이에 붙은 콜라겐 덩어리로 대구, 포항, 창녕 등 경상도 일부 지역에서 먹던 가난했던 시대의 음식...쉽지 않은 웰빙음식이 되었는데 다행히 근처 시장통에 수구레국밥집이 있어서 뜨끈한 국물이 생각날 때면 종종 찾아갑니다...
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백년도깨비시장/ 내게 섬이 생겼다/ 저만치 가고 이만치 오려고/ 이숙경 시인 2023.06.07해당카페글 미리보기
년도깨비시장 꼬리 치며 달아나도 잡지 못할 뒷덜미 은신하기 두려운 광장을 비껴 지나 변두리 수구레 국밥 만판 핥는 오일장 허구한 날 드나들던 뒤꿈치도 닳았는지 한숨 곤히 자는 사이 좌판에 남은 흥정 떨이는 농간을 부린 바람잡이 몫이다 십이리...
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뜨끈하고 꼬들꼬들한 겨울 별미, 현풍 장터 수구레국밥 / 대구 달성군 2014.12.31해당카페글 미리보기
씹히는 푸짐한 고깃덩어리는 몸과 마음을 훈훈하게 덥혀준다. 대구 달성군 현풍 장터의 따끈한 겨울 별미는 수구레국밥이다...음식이다. 상설 시장인 현풍백년도깨비시장이 들어선 뒤에는 수구레국밥을 내는 집들이 시장 모퉁이에 골목을 형성하며 온종일...
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속초 가리국밥 맛집 신다신 2024.07.28해당카페글 미리보기
항상 제마음의 원픽) 첫번째가 대구의 닭개장, 두번째가 창녕의 수구레국밥, 세번째가 나주곰탕, 네번째가 병천 순대국밥, 다섯...무조건 먹어야할 정도로 맛있는 국밥입니다. 만약 전날 속초에서 수산관광시장에서 맛있는 회와 소주 한잔을 걸치셨다면...
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맛있는 것만 먹고 싶은 여시의 전국 맛집 지도 2024.04.19해당카페글 미리보기
수산시장 신남도수산 - 방어 노량진할머니왕파전 오감만족 - 가성비 포차 운봉산장 - 양고기수육 상남스시 - 오마카세 기념일 칠아웃 - 치즈케익 ;;맛있어;; 원조호수삼계탕 무의미 - 케익 카페 헤비로테이트 - 카페 서울 동작구 여의대방로36길 2 -여기...
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서남신시장=30년 넘게 족발거리 명성... 대구 넘어 전국구 맛거리로 부상 2022.11.29해당카페글 미리보기
시장마다 시장을 대표하는 음식들이 있다. 봉덕시장에 돼지국밥, 현풍도깨비시장에 수구레국밥, 청도 풍각시장에 소머리국밥...집이 수도 없이 성업하고 있지만 서남신시장이 유독 인기를 끄는 이유는 대구 토종 족발의 출발지라는 상징성과 30년 넘게...
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[대구맛집]대구명물 따로 국밥과 또다른 맛 '수구레국밥' 2012.05.13해당카페글 미리보기
고기 맛'을 대신해 주던 너무나도 낯선 부위 고기였다고 합니다. 현대식당은 현풍재래시장 수구레국밥집으로도 알려져 있지만 이 국밥집 주인 이상선 아주머니는 국밥집을 창녕과 현풍에 각각한개씩 2개를 운영하고 있습니다. 창녕재래시장에서 16년 동안...